【范本大全】

    竹笋烧鳝

    作者:佚名来源:未知时间:2019/08/12

    原料:竹筍100 g,鳝段150 g,猪五花肉丁50 g。

    调料:盐、味精、酱油、海鲜酱、葱段、姜片、淀粉、色拉油各适量。

    做法:1. 竹笋切块,黄鳝段打梳子花,用油炸至六成熟。

    2. 锅中煸香葱、姜,加五花肉炒出香味。

    3. 锅中加适量水,放入其他原料,调味,烧透勾芡即可。

    营养分析:鳝鱼味甘、温,具有补虚损、除风湿、强筋骨的作用,与竹笋同组成菜,对风湿性关节炎、体虚消瘦、脾胃虚弱有较好的食疗作用。

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