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冬瓜豆腐汤的做法?

所属栏目:保健养生   来源:网络   编辑:网上天地网

夏天天气炎热,高温天气延续时间长,整个人都沉浸在闷热的气氛里,十分烦闷。我们不妨吃点绿豆粥,吃点西瓜、雪糕、冰棍、冬瓜等食物来消一下暑气。冬瓜清热解毒,十分时候在夏天的时候吃,下面我为大家介绍一下冬瓜豆腐汤的做法。

冬瓜豆腐汤的做法

做法:冬瓜洗净切块,与豆腐一起放锅中煮汤。

清炖冬瓜豆腐汤的做法

主料:冬瓜300g、毛豆腐150g调料:食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、调和油适量、香菜适量

1、东瓜去皮,切片,豆腐切片,香菜切段,姜切丝。

2、油八成热时加入姜丝爆香后,加入肉片略炒。

3、加入适量的水,并加入适量酱油,盐,味精。

4、将豆腐和东瓜倒入锅中,盖上锅盖,炖15分钟。

5、熟前加入香菜段儿,盛盘食用。

冬瓜豆腐汤的营养价值

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素C的含量较高。

而豆腐同样也营养丰富,其含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。由上可知,冬瓜豆腐汤富含的营养价值也是颇高的。

功能:清热解毒。方中冬瓜性寒凉,能利尿除湿、清热解毒;豆腐甘凉,能益气和中,生津润燥,清热解毒。适宜于冬天痤疮患者食用。

夏天天气炎热,人体流失的水分和盐分都很多。吃上一碗解暑冬瓜豆腐汤,不仅能缓解闷热,还可以补充我们身体所需的元素。所需要的材料也比较容易准备,大家赶快动起手来吧,为自己和家人煮上一碗清凉的冬瓜豆腐汤吧。

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