网上天地网

联系我们 | 版权申明 | 收藏本站

印度手抓饭用哪只手

所属栏目:心理健康   来源:网络   编辑:网上天地网

       

       郑晓光


       印度人待人热情,甚至把陌生人都当成没见过面的朋友。我与辛格先生只见过两面,他就邀我去他家吃饭。吃饭的正式程度是关系远近的一种标志。初次邀请朋友做客时,往往会准备比较讲究的餐具,锃光瓦亮的刀叉往桌子上一摆,犹如一场古代战争的微型武器,用这些微型武器做心理文章,如同中国人喜欢用宴请来“俘虏”对方一样。


       熟人间吃饭则没这么多讲究,最好能亲密到吃手抓饭的程度。我按时来到辛格家,他家里已经有了几位朋友在吃饭。印度有这样一种习惯,邀请一个人到家里吃饭,对方可以把自己的朋友带来,所以印度人请客时很少围坐在餐桌边,而是把各种饭菜通通摆放到餐桌上,客人或站或坐,有共同话题的人可以聚在一起聊天,完全不像中国人那样,喜欢围着桌子制造气氛。不过,饭桌上的主食永遠是米饭或者饼,最后还会有一点甜食上来。


       同大部分印度家庭一样,辛格家的门旁也放着一个水罐,里面浮着几粒豆蔻,有一种特殊的清香。这顿饭是手抓饭,我模仿着他们的样子洗手,但是想到要用手来抓饭,还是有些不舒服。用手直接把食物放到嘴里,是印度的传统习俗,而且只能用右手把食物送到嘴里。在印度,南方人用整个右手抓食物,而北方人则比较斯文一些,只用手指的前两个关节。由于印度人有用左手洗屁股的习惯,他们认为左手不洁净,所以吃饭时左手只能放在膝盖上。这个习俗让我受了不少苦。


       我本人是个左撇子,左手总是不自觉地承担了大部分任务。好在我是外国人,对方只是冲我皱一皱眉了事。另外,辛格坚持请我吃手抓饭,还因为他认为吃饭中的很多快感来自触觉,刀叉和筷子阻止了这种触觉,所以也就阻却了特有的快感。更重要的是,用手抓饭可以提前了解食物的温度,避免烫着舌头或者口腔。我一边抓饭,一边想:中国人有用嘴吹食物降温的习惯,大概就是不能用手试探温度的缘故吧。



顶部