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橄榄油有助控制血压

所属栏目:心理健康   来源:网络   编辑:网上天地网

       

       一项新的研究显示,平常吃水果或蔬菜沙拉时倒点橄榄油,有助于预防高血压。橄榄油含有不饱和脂肪酸,而莴苣等蔬菜富含亚硝酸盐,两者相互结合,就会形成硝基脂肪酸,能减少高血压发生的风险。


       研究人员表示,地中海饮食之所以可预防高血压,部分原因在于不饱和脂肪酸与蔬菜中的亚硝酸盐、硝酸盐相互作用,产生硝基脂肪酸,而硝基脂肪酸可以抑制可溶性环氧化水解酵素,使血压下降。(据《健康报》)



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