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赵媛媛:我只是说得一手好菜

所属栏目:写作阅读   来源:网络   编辑:网上天地网

赵媛媛:我只是说得一手好菜

  采访赵媛媛时,她正在录制节目。进门的一刹那,就认出了她,本人比电视上绝对要小一号,非常瘦。于是好奇,她在活色生香的美食节目里品尝的各色美食,都吃到哪去了,怎么会干吃不胖?“你要看我平时怎么干活,就知道我为什么胖不起来了。我的休息日,都是靠求来的。”

  赵媛媛是BTV生活频道《快乐生活一点通》节目的当家主持,看她镜头前挥洒自如的样子,感觉她应该是厨房料理高手。对此,她莞尔一笑说:“反差,完全是反差,其实这是我特别颠覆的一点,我只能说‘我说得一手好菜’。我对美食的了解,都是工作中积累来的,我的兴趣爱好和电视前的呈现,差别挺大的。”

  老大,你的主持快乐有感染力

  赵媛媛开始做外景主持时,身边人没少泼她冷水,因她之前的经历,与电视台的主持人没有一丝一毫关联。她毕业于北京舞蹈学院,学的是艺术设计,但她又很执拗,是个不服输的人。“这件事情摆在这,你不要告诉我适不适合干,我唯一告诉你的是我想不想干。其实,我是一个挺较劲的人。”

  成为外景主持人她完全是误打误撞。“我早就打定主意,要找个值得干一辈子的行业,当时觉得电视行业挺好玩儿,能让我干一辈子,于是就找电视行业的前辈,帮我推荐实习机会。那时也只想做编导,后来领导说,你可以走到幕前试一下。”

  “我在电视中还是挺本色的,有点没心没肺。”

  毕竟不是科班出身,所以赵媛媛初期阶段也纠结,看本专业出身的人,吐字归音就是清晰,还具备专业基础技能。所以她在实习和做编导时,周末就去广院蹭课听,然后再回去看基础教材。

  现在,赵媛媛除了主持《快乐生活一点通》外,还是节目的副制片人,兼管行政工作。每天的常态是:早上7点起床化妆,9点出门上班,晚上7点回台里审片子,9点以后才回家,回到家里累得都不想动。

  但她似乎格外通晓苦中做乐的智慧。“如果把工作当差事,就会很辛苦。要是当成热爱的生活,一边玩儿一边干着,就不会觉得苦。我们团队平时也都挺没正形儿的,把拍摄当成玩儿,一说到拍摄就会说——明儿个去哪玩儿,都是边玩儿边干。”虽然节目中,每次菜品一出锅,她都是品尝第一口的人,一副非常享受的样子,但她坦言,那只是临场感,“我绝对算不上标准的吃货,我也不好吃。”

  问她这样一期期节目密集地做下来,会不会担心以后再没得可做了,她认为,“美食就有这个好处,一家一个味,每家都有自己的绝招,就算一个红烧肉都可能千变万化,每家都有新鲜的点提炼,惊喜是无穷无尽的,但前提是需要找到真正好吃的店。”

  喜欢她的观众,也似乎非常懂她。问她:你会做饭吗?看年龄应该不会,可听你说的,好像又很懂做饭,有点儿蒙,总想一个小姑娘怎么能懂做饭呢?

  在这一点上,赵媛媛也坦言,对做饭确实没什么兴趣,但她的临场记忆及应变能力又非常强,很会活学活用,这点特别适合做主持人。“在主持节目时,师傅经常说些专业名词或经验介绍,我都能记住,下次节目中再遇到时,就会和师傅交流,这样不断记忆强化,自然懂得就多了。”

  节目要有看头,除了内容外,还非常考验主持人的功力。因此,为调动节目的气氛,赵媛媛会时不时在里面贫一下,让节目生动有趣些,同时也能缓解出镜师傅的紧张情绪。有观众就说,“你节目说话的状态,特像身边的贫丫头,不但带来了美食,还带来了快乐。”

  如今,赵媛媛的观众越来越有年轻化趋势,她不再只是叔叔阿姨眼中的邻家丫头,还是年轻观众口中的老大。比如:“老大,关注你节目很久啦,基本每期必看,喜欢你的主持风格,快乐有感染力;老大,好喜欢你的声音,你说话真逗,没有你节目缺少了很多精彩。”

  萝莉的外表,大爷的心

  别看赵媛媛不管主持节目,还是平时说话,一口京腔京韵,外表也乖巧可爱,但她的爱好可挺神的。“我的爱好和老头儿特别一致,我和老头儿也特聊得来。”

  “紫砂壶、功夫茶、闻香、看书、养花,到了冬天再养只蝈蝈儿。”这些爱好再适合老年人不过,可这也是赵媛媛的最爱。“如果能给我一天时间,我会一觉睡到自然醒,然后好好沏上一壶功夫茶,听着古琴,再点上香,边闻香边看书,是我最奢侈的一天。”

  身边的朋友贴切地形容赵媛媛:“萝莉的外表,大爷的心。”

  赵媛媛的忘年交特别多,因为喜欢收藏紫砂壶,有几个宜兴做紫砂壶的老师傅,一来北京,就会叫上她一块吃饭、喝茶。所以最经典的场景是,一个小丫头和一群五六十岁的老头儿围坐一桌侃侃而谈,兴致盎然。

  从单位下班后,她还经常拐到一家盆栽花店,找花店的叔叔聊天,问人家怎么种花、种草、鱼怎么养。“我玩儿得都比较深。比如我喜欢紫砂壶,就会彻彻底底的研究它、了解它。我要知道一把好壶的特质,一种好茶品鉴的方法,它为什么称之为好茶,就像美食为什么称之为美食,我玩儿什么都想给它玩儿到位。”

  她还有个挺“葛”的地方,爱给自己调药治病。“我会把适合我的几款中药常备在家里,只要一出现感冒症状,马上配药,通常在感冒初级阶段,就把自己治好了,都不用麻烦医生。”

  这样的她或多或少与父母的教育方式有点关系,她完全是被放养长大的。就算考大学这种被认为“一考定终身”的大事,父母都让她自己决定。而这个“决定”指的,不是考哪所大学、报哪个专业,而是“考与不考”的选择权,完全交到了她手里。

  “当没有人管你的时候,你就会静下心来思考你的人生。”就这样,赵媛媛一直冷静地把握并享受着当下自己选择的人生。

  Q&A:

  在目前的社会环境中,你与你的男同事(或男同学)相比,是否拥有平等的职业发展机会?

  我只能说是平衡的,而不是平等的。女人有女人的优势,男人有男人的劣势,但职场上男人升职相对会快,女人会有结婚生子的顾虑,而且男人确实比女人体力要好。

  如果下辈子给你一次选择的机会,你会选择做男人还是女人?

  我还会选择做女人,因为女人不用养家糊口,我只要把我的人生过好就行了,不要负太多责任在生活上。

  在之前的工作中,有没有因为你是女性而获得过优待的时候?

  女孩子会很吃香的,大家会照顾你,也会有很多人帮你,男孩子更多要靠自己。比如我在实习时,前辈们给我的帮助是非常关键的,所以女孩子的性别优势比较明显。

  你认为在家庭里,女性最应该承担怎样的角色?

  我在家里更像一个孩子,只要吃饱、玩儿好、做好我的事,把自己照顾好就可以了。而且我不用依赖谁,自己也能活的挺好。


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