【范本大全】

    始为江山静

    作者:佚名来源:未知时间:2019/09/09

    纪红

    夏花的当家花旦非荷花莫属。还是最 喜欢荷花,最是清意萦怀,最是婷 婷玉立,最是卷舒开合任天真,看 着看着就青山翠微、风烟俱净。每年夏天不看 荷花,再好的夏天都感觉不那么丰美。

    七月过半,野外看到一处荷塘,显然是特 意新建的人工景致。虽然荷花正红着白着,莲 蓬正青着,莲叶正绿着,但花朵、莲蓬都显得 娇小,莲叶也没那么清阔到无穷碧,但荷花就 是荷花,一身清正又娇娆自好地美在那里,美 到不自知才是完美。

    阳光灿烂的日子,荷花映日不是红得别样, 而是红出光明气质,红出清吉风骨,美好得一 如既往。忽然就想起杜甫那首我特别喜欢的 《园》:“仲夏流多水,清晨向小园。碧溪摇艇阔, 朱果烂枝繁。始为江山静,终防市井喧。畦蔬 绕茅屋,自足媚盘餐。”

    诗中未着荷花之意,但我觉得这首诗里 有我喜欢的荷花,这园就是荷花的家园,其 中有荷花坚守的信念 :“始为江山静,终防 市井喧。”荷花于这样的仲夏在水一方,自 在自得自尊自重,却不显故作清高,只因清 高本就是她的品性,是她的姿态,是她于浊 世里的选择,她只是洁身自爱着,烟火遍布 下自足媚盘餐,不为五斗米之利而去向不美 好的人和事低眉折腰。

    满园的荷,是荷花的江山,我也只感到 荷花怎么兴盛地开,都还是江山静,有别那 种争斗倾轧、缠夹浊乱无序的市井喧。看荷 花好过看一些人,一些人一说话就是空话、 套话、废话、假话乃至恶话,不见善美清气, 只显无谓尘嚣本质。浊,真浊。

    我见那开着的多是红荷花,深红粉红,

    半开满开,风姿绰约,而少许几朵白荷花在一样风姿绰约的同时,更具有出淤泥而不染 的纯净娴美。而荷花次第开放,莲蓬也次第 生成,青青若若地与花同在,低首、侧颜或 仰面,都生动好看。

    据记载,1933 年老舍先生执教齐鲁大 学,写下《吃莲花的》一文。我读后心有契合, 不禁莞尔,不知天高地厚而理直气壮地对号 入座 :“哈,咱就是吃莲花的!”老舍先生还 说,吃莲花是济南的典故。单一的好来得未 免孤立,好与好的彼此生发才有相互成全的 美气,正是济南有泉有湖有荷花有名士这样 交集的好,有这样的江山静,才有炸荷花一 道美食的兴起吧!

    据说济南人吃莲花,正宗的是吃白莲花 虽然现在的济南街头每年盛夏还能见有莲 花、莲蓬卖,却几乎都是粉红或玫红的红莲 花。反正是莲花,红莲花又没毒,一样地吃。 我家附近的一个早市,年年都有卖荷花、莲 蓬和莲子的,年年买到这最美的夏时风物, 总觉得烟火人间情节生动、古意犹存,有内 质的亲切美感和暖意。

    《本草纲目》记载,莲家的莲子、莲衣、莲房莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可藥用。 资料显示,秦汉时代先民们就已将荷花作为滋 补品,荷花药用在中国已有 2 000 多年历史。 其实,莲在民间一直是药食同源。每每看到这 么细致有味对美好风物的记述,真心觉得风物 闲美,江山静好。

    用适量面粉、鸡蛋液和水调和成面糊 ;鲜 荷花瓣一一挂糊,一一放入温火热油锅,锅中 一放一翻,快速捞起即成。用香油炸固然好, 用花生油、玉米油、菜籽油、豆油当然也可。 面糊中加盐,带点儿咸味吃也可 ;不加盐,炸 成的花瓣蘸蜂蜜或蘸番茄酱吃都可。吃无定法, 好吃才是正经。

    万事万物,各有其时,最好的王道是顺其 自然。“不时,不食。”莲花盛开时节,亲手做 一道炸荷花,岂止是附庸风雅,且不论江山市 井静喧始终,趁莲花正好,吃一味时令的活色 生香,谁说不是一种真实的福气啊!

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