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家庭自制祛暑露

所属栏目:中餐   来源:网络   编辑:网上天地网

王荣华

药露是用中药材经过蒸馏制取的纯净液体,或中药材加开水冲泡或煮沸后饮用,亦可冷藏后再饮用。盛夏时节,烈日炎炎,常会使人出现口渴、心烦、厌食、失眠等不适症状。这时若能选用具有消暑生津、清热解毒作用的中药制成“祛暑露”,服用后不仅能补充体内水分解除烦渴,而且还具有防治疾病的功效。这里特介绍几种夏季常用的药露及家庭制作方法,供读者诸君选用。

菊花露:黄菊花、白菊花各10 g,白糖10 g,同置茶杯内,冲入沸水加盖浸泡片刻即可饮用。若要增加甜味,可在杯中放一片甘草,其味更佳。此露具有散风热、清肝明目、解毒之功效,是夏日消暑佳饮,可用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等症。菊花中所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用,故对高血压、冠心病及心脑血管病变的患者都很适合。

薄荷甘草露:薄荷10 g,甘草3 g,蜂蜜适量。将两药同放入锅内,加开水约3 000 ml,加盖煮沸15 min,取汁加蜂蜜即可饮用。此露具有清肺止咳、解毒利咽的作用,可用于咽喉痒痛不适、声嘶、咳嗽等症。

西瓜翠衣露:削得外表绿皮的西瓜翠衣60 g,白糖适量。将西瓜翠衣洗净后放锅内,加水适量,煮沸15 min,然后取汁加糖即可饮用。此露具有清暑解热、泻火除烦、利尿降压等作用,对暑热烦渴、口舌生疮、小便赤短、高血压病都有一定的防治作用。

白荷花露:白荷花50 g,放锅内加水煮沸15 min,取汁液加冰糖饮服。此露气香性凉,可解暑热、清心健脾、化痰止咳、除烦渴、爽精神,适用于感冒暑热、烦热口渴、喘咳痰血等症。

菊枣蜂蜜露:菊花50 g,大枣5枚,麦冬20 g,加入清水2 000 ml,煮沸后保温30 min,过滤,另加入适量蜂蜜搅拌溶解后即可饮用。此露清爽香甜爽口,具有明目养肝、生津止渴、清心健胃和消除疲劳之功效。

荷叶三豆露:荷叶15 g,绿豆100 g,黄豆、白扁豆各30 g。先将荷叶切细用纱布包好,与绿豆、黄豆、白扁豆一同入锅,加水煎煮至豆烂后,取浓汁加适量蜂蜜饮用。此露具有清热解毒、祛湿暑、和中健脾之功效,对脾虚湿重、慢性腹泻者尤为适宜。

金银花露:金银花20 g放入茶壶内,冲入开水1 000 ml,稍凉后加蜂蜜(或白糖)15 g即可服用。金银花是一味清热解毒、消暑除烦、治热痢的良药,对多种致病菌和病毒有较强的抑灭作用。常服此露,可防止夏季暑热症、泻痢、流感及小儿热疖、毒痱等症,其效卓著。

荷叶三鲜露:鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30 g,加水2 000 ml煎煮10 min,过滤,再加入适量蜂蜜(或白糖、冰糖)搅匀,冷后代茶饮。此露有清热防暑、生津止渴之良效,实为盛夏消暑之佳品。

银竹解毒露:金银花、菊花、淡竹叶各20 g,加水2 000 ml,煎煮15 min,纱布过滤,加入适量蜂蜜饮服。此露有清热解毒、明目除烦、清心热、利便之效。

山楂麦冬露:山楂、炒麦芽、麦冬各20 g。水煎后晾凉饮用。此露有开胃健脾、生津止渴之效,对中老年人夏日食欲不振、消化不良者适用。

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