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    燕麦通便一举两得

    作者:佚名来源:未知时间:2019/09/10

    刘梅

    人到老年,大多消化功能衰退,牙齿不健全,食量过少、过精,缺乏纤维残渣刺激肠蠕动,加上活动较少,为此,十有八九会发生便秘。长期便秘,易引起老年人精神抑郁、头晕、食欲不振。而且,由于排便不畅,易发生肛裂。更有甚者,因长时间排便引起腹压增高,从而诱发脑血管意外和心肌梗死。据报道,老年人便秘发病率比青壮年高2~3倍,65岁以上的老年人中,至少有20%经常便秘,其中有相当多的人靠药物通便。如果长此以往,会造成对药物的依赖性,而且只能治标,不能治本,降低了直肠粘膜的敏感性,使便秘更加顽固。研究表明,改善老年人的食物结构,则既能预防便秘,又能治疗便秘,且无任何副作用。

    随着健康意识的加强,人们对食物已从“食不厌精”发展到“食需健康”,富含纤维素的食物更是广受青睐。红薯、南瓜、玉米登上饭店的大雅之堂,表明吃粗粮已成为一种时尚。在此,我们热诚推荐一种天然的健康食品——燕麦。实践证明,每日服食燕麦粥,对有便秘的老年人来说,确有较好的治疗作用。而且它无任何副作用,有其他通便药物无法比拟的优点。燕麦粥的烹调方法也相当简单,用燕麦50克,煮粥食用,每日一次,咸甜均可。

    燕麦通便的诀窍,就是丰富的可溶性膳食纤维,它能增加粪便体积和重量,促进肠蠕动,使大便松软,易于排出。可溶性纤维使粪便通过大肠的时间缩短,从而改善便秘。同时,排便时间缩短还可减少肠内细菌的作用,更可避免胆汁酸大量转变为致癌物质。

    除了防治便秘以外,燕麦还对许多慢性疾病有良好的预防作用。如降低血中胆固醇水平,预防心脏病;控制血糖,预防糖尿病;增加饱腹感,降低食欲,控制或减轻体重。可见燕麦通便,一举多得。

    当然,除了食燕麦粥外,老年人还要养成良好的生活习惯。如每天定时排便,多饮水,根据身体状况,参加适当活动,增强腹肌力,以使排便通畅,这对防治便秘也很重要。

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