【范本大全】

    节食淡定 从善如流

    作者:佚名来源:未知时间:2019/09/10

    贾京兰

    在北京东城区靠近崇文门的富贵苑小区,人们常看见一位满头银发、个头不高、神情淡定的老太太在悠然漫步。她面带和气,时而微笑,向遇见的老人一一打招呼、问好。不知者以为她不过是一位寻常的老太太而已,知情者说,这是院里的老寿星、91岁的谭双婷老人。听说她已经90多岁,闻者无不惊讶:老人面容干净,几乎看不见老年斑,不拄拐、不气喘,脚步平稳,气定神闲,话语不多,思路清晰,根本不像90多岁。

    不少人闻讯来向老人讨教养生长寿之道。谭双婷老人微微一笑,我也没什么养生之道,不过是吃得少、心态好、不生气、听大夫的……不过,说起谭双婷老人的经历,确实有不少可令人借鉴之处。

    从容大度

    谭双婷老人1926年生于河北农家,10多岁时正赶上国内战乱,随父母哥哥姐姐颠沛流离跑了好多地方,闯关东、下天津,最后定居北京,饱受战乱之苦。年轻时的颠簸经历,奠定了她坚毅沉着、从容大度的性格。面对生活的种种磨难,她从不悲观失望,不轻易发火。当年闯关东,家人身上带的钱和值钱的东西都被沿路各派系军警保安搜走了,全家11口被困在辽宁省开原县的“河南大院”,几乎分文皆无,吃了上顿没下顿,经常以豆饼充饥。家人不得不出去卖水混上几文小钱,艰难度日。就是这样,她也相信危难时期会很快过去。果然,解放军在战场上赢得了胜利,时局缓解,一家人来到黑龙江克山县,恢复了正常生活,吃上了饱饭。以后,随着时局变化,全家定居北京。

    谭双婷老人淡定大度,几乎从来不介入邻里纷争、亲戚口角,每当邻里亲友出了什么事儿的时候,她都尽量劝双方和好。即使一时不能劝和,也绝对不去从中生事、扩大矛盾,街坊邻居都知道她是个善良的好人。

    “文革”动乱,不少亲属因上辈曾小有资产受到冲击,她的家庭也曾一日数惊。但她淡定如旧,说,不做亏心事儿不怕鬼叫门,咱们犯病的不吃、犯法的不做,奉公守法,没什么可怕的。就这样,她们家居然安然度过了10年动乱。不仅如此,她还不怕嫌疑和受牵连,尽可能地帮助落难的亲戚,在微薄的工资收入中拿出现金来,资助他们度过最艰难的岁月。这些往事儿,让亲戚及其后代子孙终生难忘。

    “文革”结束,唯一的儿子考上了北京师范大学,她非常欣慰。儿子大学毕业,分配了工作,后来又自主创业,创下了一片天地。可是天不佑良人,儿子38岁时突然患病去世!世上最悲摧的事儿莫过于白发人送黑发人。谭双婷老人遭受重创,痛不欲生,真恨不得替儿子走了……医生和亲友劝慰:事情已经这样,过多悲伤无益,只有面对现实,活好自己,才对得起儿子,才对得起亲人。老人想来想去,想通了。她又恢复了淡定从容的生活。

    又过了些岁月,相濡以沫几十年的老伴去世,她再次遭受人生重大打击,又痛苦了好一阵子,在亲友的劝解下,她想明白了:生老病死,自然规律,人生常态。夫妻二人总有一个要先走的……她逐渐恢复了正常,与女儿一家相依为命。女儿孝顺,想得周到,给她雇了个保姆,她慈祥和善,把保姆认做了干女儿。亲女儿每天都来探望,怕干女儿做饭不顺口,征询老妈意见后,再为老妈做点什么可口的饭菜。晚年有两个女儿照顾,让谭双婷老人十分欣慰。

    少吃长寿

    谭双婷老人从小胃口就不太好,身材瘦弱,逐渐养成了少吃的习惯。她的饭量常常是家人的一半,早餐经常喝一碗粥,吃一点菜,有时加一块点心,有时不加;或者喝一杯牛奶,加一块点心。午饭一般吃米饭,吃点炒菜,偶然吃一点肉,量都不大。饺子本是大家公认的美食,可由于饺子肉多比较油腻,她很少吃,偶然吃一次,也就吃几个。她就喜欢喝粥,尤其是家乡的小米粥、二米粥,总也喝不够。有人认为,摄取更少的热量能够延缓新陈代谢的速度,代谢缓慢的人寿命更长。美国《细胞代谢》杂志的一项研究也证实,适当控制膳食摄入,可以促进新陈代谢和细胞变化,减轻氧化损害和炎症,还会促进系统的再生,提高认知功能和促进长寿。

    谭双婷老人不喜欢大鱼大肉,不喝酒,也几乎不喝那些时尚饮料,尤其是那些“洋饮料”。有一段时间,她几乎不吃肉。医生告诉她,常年吃素可能导致营养缺乏,处于亚健康状态。她从善如流,立即改变了常年素食的习惯,偶然吃一点肉,但很少,还是以素食为主。

    老人80多岁的时候,出门摔倒骨折了一次。在病床上,医生告诉她,中国妇女绝大多数缺钙,你的骨折可能也和体内缺钙有关系,今后在饮食上要注意多摄入含钙高的食物,如牛奶、鱼虾、豆制品、鸡蛋、海带、紫菜、芝麻等等;另外,还要多出门晒太阳,增加体内维生素D的含量,促进钙质的吸收。老人明白了这个道理,出院以后,立即身体力行。虽然依旧吃的不多,但注意摄入含钙高的食品,喝奶、吃豆制品和芝麻酱拌凉菜。只要天气好,每天上午、下午都出去散步、晒太阳,体质越来越好。

    前不久,谭双婷老人做了一次全面体检,做了验血等诸多检查之后,医生惊讶地发现,老人的“大生化”指标全部正常,血脂不高、血压不高、胆固醇不高,比一些年轻人的指标还要好。有医生半开玩笑地断言,按照目前的状况,老人再活几十年都有可能!

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