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    做桂花糕

    作者:佚名来源:未知时间:2019/10/16

           

           彭泺滢

           那天早晨,微蓝的天空中,太阳还只露出一小点红,并未完全升起,我就和表姐表弟走在了采桂花的路上——我们每人提个竹篮子,边爬叠彩山边采花。一路上,桂花盛开,香飘十里,又多又美。很快,我们就每人摘满了一篮子。

           我们哼着歌儿跑步下山,都想快点回家把桂花磨成粉。“我们回来啦!”表弟一进家门就大喊。这时才刚过7点。其他家人也都已经起床,做好了做桂花糕的准备。

           第一步是磨桂花粉。

           磨桂花粉的工具,是一个上下三层的石磨。我们把清洗好的桂花倒进石磨上方的凹眼里,然后抓着木柄转圈儿,粉就慢慢地从下面的凹槽里出来了。姨婆说这个环节看似简单,其实并不容易,因为转动得太快了,磨的粉就会又粗又大,转得太慢了,又会使粉黏在一起。所以,要根据实际情况来调整,这不仅考验一个人的耐心,也考验一个人的智力呢。

           我在一旁想:“嘿,哪有那么复杂,不就是花点力气使劲转吗?”我站在分配给我的石磨边,想当然地拼命转石磨,想快点吃到自己做的香喷喷、甜滋滋的桂花糕。但我磨出来的粉都是颗粒,又粗又大。再看看姐姐那边,虽然她转得慢,但磨出的粉细腻又均匀。我转转停停,10分钟过去了,开始觉得手有千斤重,而旁边姐姐已经磨好了粉,开始做桂花糕了。此时的我似乎没有了头绪,心情急躁而烦闷起来。

           怎么办呢?我抓耳挠腮地想:看来还是得按姨婆说的来,耐心磨粉吧!我先停了手,让自己静下心来,然后才慢慢地推动石磨。一圈、两圈……我不知转了多少圈,突然听见表弟在旁边喊道:“姐,你磨的桂花粉细得跟水一样!”我低头朝接粉的盆里一看,那粉果然细细的。拿起盆来左右摇一下,那粉还真如水在流动一样。

           我开心极了,赶紧把粉端到灶台上给姨婆看。与桌上姐姐磨出的粉一对比,简直难分高下。姨婆把我们磨的粉合在一起,然后倒进她早已准备好的玉米粉和糯米粉中,用手搅拌了一会儿,让三种粉的搭配盡量均匀一些。接下来,姨婆朝粉堆上慢慢浇上水和蜂蜜,并又开始搅拌,直至那粉成了黏稠的石膏状。姨婆把那些黏稠的粉倒进几个长方形的大模具中,然后就端到蒸笼中开始蒸了。

           “宝贝们,桂花糕蒸好了!”听到姨婆的一声呼唤,我们立刻涌向厨房,争先恐后地将手伸向冒着热气的桂花糕。但姨婆及时劝阻我们:“小心烫到!”我们只好乖乖地等待着姨婆将桂花糕切成小块,再分到我们各自的碗中。

           “真香啊……”我小心翼翼地咬了一口那半透明的散发着热气的桂花糕。不知是不是因为有自己的参与,我觉得这是我吃过的最好吃的桂花糕。大家一边吃,一边赞不绝口。姨婆笑眯眯地看着我们,不断提醒:“吃慢点,吃慢点,还有很多呢!姨婆告诉你们啊,桂花糕放凉后会更加好吃!”

           但我们的嘴巴已经完全停不下来了,因为我们吃的,不仅仅是桂花糕,还有眼下热气腾腾的欢快和温馨。

           (指导老师:王传平)

           (本文系本期“千金作文”评选候选作品)

           编 辑 絮 语

           玩和吃,是孩子世界的重心。本文以细腻笔法展现本真的少儿生活,让人怦然心动。



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