【范本大全】

    八宝菜

    作者:佚名来源:未知时间:2019/10/16

           

           余霄含

           永康城的过大年,早在年前许久,年味儿就开始日渐浓起来了。在我的印象中,奶奶总是很早就开始准备年货了,先是买来瓜子、花生、葡萄干和开心果等,扎紧存放。接下来,就热火朝天地准备除夕晚宴了。我这个货真价实的小“吃货”便也进入了一年中最欢乐的时光。

           虽说吃的东西多,上至豆角酥,下至瓜子蜜饯,可总有吃腻的时候。但有一样小食是我永远吃不腻的,那就是奶奶做的八宝菜。每次到奶奶家,我总要先瞟一眼餐桌,看看上面有没有我日思夜想的八宝菜。八宝菜,顾名思义就是由八样蔬菜炒制而成的。这“八宝”,分别是豆芽、木耳、胡萝卜丝、白萝卜丝、榨菜丝、马蹄、白笋干,还有大葱。记忆中八宝菜的炒制工艺并不复杂,只需将这八样菜下锅翻炒几分钟,就可以出锅了:热气腾腾的清香,加上马蹄的清甜、白萝卜丝的爽口……让我的食欲大增。“这手艺是跟你太婆学的,她做的菜可要比我做的好吃上千倍。”奶奶总这样谦虚地说。太婆的手艺如何,我不得而知,但我敢肯定奶奶如今的手艺一定不比太婆差。

           在奶奶家,八宝菜是我的独宠。每每吃饭,桌上整盘的八宝菜基本上是让我一个人给吃光的。都说“千言万语无尽处,情到深处自然浓”,八宝菜于我,正是“集三千宠爱于一身”,每餐无“八宝”不欢,奶奶更是说了:“你呀,最好养,一盘八宝菜就能过年。”

           奶奶总说自己是劳碌命。清晨,天还未亮,她早已踏着月色步往菜市,为一天的餐事打点妥帖;下午,不到四点,她又开始忙活着准备晚饭。小时候我在奶奶家生活,每日的早餐,總是变着花样做给我吃。日复一日,不变的是家中的景致,弯下的是奶奶那曾直挺的脊背。

           自上中学搬家以后,已有三年没有吃过奶奶做的早餐了。三年来,奶奶和爷爷苦熬一周,只为等待儿孙休息的那一两天。到了初三,学业日渐紧张,我忙碌得两周才能去看望爷爷奶奶一次。每次看到奶奶,她总是眉开眼笑,对我说又瘦了、又高了……足像个两三岁的孩子。

           还没到过年,我却又开始想念奶奶的八宝菜了。一通电话过去,才知奶奶的腿受伤了。闲话间提起我爱吃的八宝菜,奶奶满口保证到时有我吃的。八宝菜啊,你可知,一个被宠坏了的孙女该如何报答奶奶对她的无限爱意呢?

           【戴老师评】

           好一碗热气腾腾的八宝菜,暖了孙女的心,暖了两代人的胃,还暖了冬日春节的寒冷。小作者选取了最家常却最有味的八宝菜作为文章的主线,通过对八宝菜的盼、品、赞、悟,既让人感受到小作者对于八宝菜的情有独钟,又让人体会到奶奶对她深切的爱,家的气息扑面而来。年节时分,因为一碗八宝菜,家人之间的感情更浓了。

           小作者非常擅长从细节处去渲染情感,比如从奶奶的自谦中感受家的传承,从一通电话中感受奶奶对小辈的爱护。于细微处见大爱,于枝节中悟真情,这是本文最大的亮点。这一点也是琦君《春酒》一文的写作特色之一,小作者在阅读《春酒》后能够准确领悟范文的写作要领,并在自己的写作实践中加以运用,可见这也是小作者写作水平不凡的原因之一。



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