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上一篇:色彩之城

活力早餐

时间:2015-12-28   栏目:最新消息   来源:网络

  都说“一日之计在于晨”,我们总想抓住这最好的时间,发挥最好的状态,可脑子往往醒来得比身子慢半拍。闹钟不管用,那就让早餐的香味和营养来唤醒—整天的脑活力吧。 
  精致法式套餐 
  用料: 
  200克南瓜/3片烤法棍/100毫升牛奶/15克淡奶油/5克芫茜碎/1/2茶匙盐 
  做法: 
  1.南瓜洗净,去皮切块。锅内放入适量水,将南瓜块隔水蒸熟。 
  2.取出蒸熟的南瓜块,放入搅拌机,加入盐、牛奶、10克淡奶油搅拌成糊。 
  3.将南瓜糊倒入锅中,小火慢熬,边熬煮边搅拌至南瓜糊表层冒泡,倒出装盘,淋上剩余淡奶油,撒上芫茜碎点缀,最后附上烤法棍,一顿芫单的爱心早餐即成。 
  火腿西多士 
  用料: 
  2片白吐司/2片火腿/1片芝士/2个鸡蛋/适量黄油 
  做法: 
  1.吐司去边待用,鸡蛋打散备用。 
  2.取一片吐司垫底,依次放上火腿片、芝士片、火腿片,再盖上另一片吐司。 
  3.将吐司放入蛋液中,使其充分沾上蛋液。锅中放黄油融化开变热后,下吐司煎至两面金黄,装盘后沿对角线切开即可开吃。 
  什锦鸡蛋生菜包 
  用料: 
  1小碗米饭/1个鸡蛋/1片生菜/适量玉米粒、青豆/20克胡萝卜、黄瓜/少许油、盐、葱花/适量番茄酱 
  做法: 
  1.鸡蛋打散,加入少许盐和葱花,再将米饭倒入拌匀。 
  2.生菜、玉米粒、青豆洗净,黄瓜、胡萝卜洗净切丝待用。 
  3.锅内倒入适量油,烧热后倒入拌匀的蛋液米饭,翻炒至米饭粒粒分明时,放入玉米粒和青豆一起翻炒2-3分钟,放入适量盐调味即可。 
  4.将炒好的米饭盛放到生菜上,摆上黄瓜丝和胡萝卜丝,淋上番茄酱即可开吃。 
  可可热香饼 
  用料: 
  100克低筋而粉/25克可可粉/1个鸡蛋/2颗樱桃/5片猕猴桃片、香蕉片/3片苹果片/2颗葡萄/120克牛奶/20克奶油/5克巧克力酱/15克黄油/25克白砂糖 
  做法: 
  1.葡萄洗净对半切开备用。锅中倒入水烧开,将黄油置于碗中,隔水放入锅中融化。 
  2.鸡蛋打散,加入低筋面粉、可可粉、白砂糖、牛奶,搅拌成面糊状,加入融化的黄油,搅拌均匀。 
  3.小火加热不粘锅,倒入面糊,摊成圆形,煎熟制成可可饼盛出装盘。 
  4.可可饼上放入奶油、猕猴桃片、苹果片、香蕉片和处理好的葡萄,加上樱桃点缀,淋上巧克力酱即即可。 
  香煎鱼排三明治 
  用料: 
  1片 速冻龙利鱼柳/2片 全麦而包、芝士片、生菜/半个番茄/1茶 匙生抽、柠檬汁/1/2茶匙盐/少许胡椒粉/适量橄榄油 
  做法: 
  1.将龙利鱼柳解冻、控干水分,然后将生抽、柠檬汁、盐和胡椒粉在鱼身上抹匀,拍松鱼肉,静置片刻。番茄洗净、切片。生菜洗净、撕小片。 
  2.将全麦面包放入多上炉中烤制—下,依次将生菜、番茄片和芝士片放在其中一片全麦面包上。 
  3.平底锅中放入橄榄油烧热,将鱼柳煎至两面金黄,盛出放在芝上片上,再依次盖上生菜、芝士片和全麦面包即可。 
  核桃三文鱼粥 
  用料: 
  80克 三文鱼/30克 熟核桃仁/50克 大米/5克 葱花/1茶匙 盐/1汤匙 白葡萄酒/少许香油 
  做法: 
  1.大米淘洗干净。三文鱼洗净去皮切丁,用盐、白葡萄酒腌制10分钟。 
  2.起锅放入大米和适量清水,煮开后放入三文鱼丁,转小火煮至鱼肉熟烂,淋入香油、撒上葱花和熟核桃仁即可。 
  培根炒蛋 
  用料: 
  2片 培根/1个 鸡蛋/3克 葱花/1/2茶匙 盐、黑胡椒碎/少许油 
  做法: 
  1.鸡蛋打散成蛋液,加入盐、葱花拌匀。取出培根,根据个人喜好切小块。 
  2.起锅倒油烧热,放入培根,小火煎出香味,倒入蛋液大火翻炒,出锅前撒上黑胡椒碎即可。

 

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