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春节餐桌首选6大瘦身鱼

所属栏目:美发沙龙   来源:网络   编辑:网上天地网

  鱼类家族真是庞大,黄鱼、鲤鱼、鲳鱼……到底哪些才具有瘦身的效果呢?就让告诉你年度最新瘦身鱼排行榜,让MM吃的有目的,瘦的有份量!
  
  瘦身鱼的窈窕秘密
  
  鱼类含有的氨基酸是蛋白质补给的最佳来源,它能让营养均衡身体健康,而且营养比其他的肉类高,热量又比较低。
  吃鱼能使人变得聪明。鱼体内含有丰富的DHA、EPA,可以促进血液循环,帮助大脑运作,想要变得聪明就多多吃鱼哦。
  鱼类含有维生素A、D、E、B群,矿物质钠、钾、镁、锌、磷、碘等,是丰富的营养素宝库,可以使MM变得美丽窈窕。
  
  6大瘦身鱼排行榜
  
  冠军:吻仔鱼
  热量:43卡/100g
  自我介绍:别看我娇小的身材,可是夺下瘦身鱼排行榜的冠军哦。100g的我只有43卡的热量,而且还含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质,是减肥MM的最佳料理!不过高普林的吻仔鱼,痛风的人可要避免吃哦!
  最佳烹调:吻仔鱼本身就有咸味,所以烹调的时候要记得少放盐吻仔鱼粥、干炒吻仔鱼或者做汤味道都很棒的。
  推荐食谱:吻仔鱼粥
  原料:热白饭1碗(或生米1/2杯),水5杯,吻仔鱼50克,红萝卜末2大匙,高丽菜细丝1/2杯,芹菜末1.5大匙,香菜末1.5大匙,姜末1大匙。
  配料:盐1小匙,白胡椒粉1/2小匙,香油1/2小匙。
  做法:
  1、将白饭与水放入锅中煮约20分钟成粥状,再放入吻仔鱼、红萝卜末、高丽菜丝改中小火煮5分钟,如果喜欢吃比较烂一点的,可以一开始就与白饭同煮。
  2、放人芹菜末、香菜末、姜末及调味料拌匀即可。
  3、煮粥的方式一定要先用大火再转中小火,并要用汤勺拌动以防沾锅底。
  Tips:因吻仔鱼有的本身就含盐分,所以盐的份量最好先试吃过,再斟酌适当的份量。
  
  亚军:鲤鱼
  热量:91卡/100g
  自我介绍:吃我,可以帮MM排出体内多余水分,让浮肿的身材变得纤细,从古到今,我都被认为是最具利尿功效的鱼,特别是把我和红豆一起煮,能让MM的水肿身材瘦一圈呢!
  最佳烹调:除了煲汤,红烧和糖醋的烹调方式,让鲤鱼更加美味。
  推荐食谱:红烧鲤鱼
  原料:鲤鱼1条(约750克),水发木耳5克,水发冬笋片10克,板油丁10克,葱、姜各10克,鸡蛋1个,水粉芡30克。
  配料:味精4克,料酒15克,白糖10克,大油100克,酱油30克,盐水10克,花生油1500克(约耗75克),头汤350克。
  做法:
  1、把鲤鱼用坡刀法解成瓦垄形花纹,在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀。油热六成时,先把鱼炸成柿黄色。
  2、木耳去根、洗净、掐成大块,冬笋切成柳叶片,葱切成段,姜块去皮,用刀拍松。
  3、锅放火上,另放大油,加人汤、配料、作料和鱼,用武火烧透,稍勾流水芡,待汁收浓时盛入盘即成。
  
  季军:草鱼
  热量:93卡/100g
  自我介绍:因为我爱吃草,人家都叫我草鱼。我可是不止吃水里的水草,偶尔还会跳到水面吃陆地上的野草。我有的不饱和脂肪酸有助血液循环,是心血管病人的良好食物。而且我体内的硒元素对抗衰老、养颜有很大的功效哦。
  最佳烹调:草鱼的体型比较大,所以通常都切成小块卖,煲汤、清蒸、红烧最好吃。
  推荐食谱:清蒸草鱼
  原料:草鱼1条(600克左右),香菜20克,葱、姜少许。
  配料:油,老抽,香油,盐,花椒粉,味精,料酒各少许。
  做法:
  1、把鱼身两侧剖花刀,用清水洗干净放容器中,用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外,还要在鱼的腹腔、头部,切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以除去腥味。
  2、葱姜切细丝,香菜切段。
  3、把鱼上屉蒸熟后,取出放盘中,葱、姜丝撒在鱼上,老抽浇在盘上。
   4、锅中放入烹调油、香油烧热,浇在鱼上,撒上香菜段即可。
  
  第4名:黄鱼
  热量:100卡/100g
  自我介绍:我本名黄鱼,别名黄花鱼,经常出现在大街小巷的鱼滩上,你一定买过我把!我含有丰富的蛋白质和矿物质,而且身体各部位的脂肪含量都很少,MM不论吃哪一个部位都不用担心发胖。
  最佳烹调:油煎、熬汤都是很美味的。
  推荐食谱:油煎黄鱼
  原料:大黄鱼500克,猪肉(瘦)25克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)2克。
  配料:花生油25克,甜面酱5克,酱油3克,料酒2克,香油l克,醋2克,盐2克。
  做法:
  1、鱼洗净沥干,鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3cm厚的薄片,葱姜切3厘米段。
  2、锅加油500克,下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘。
  3、锅底留油约25克,下肉片炒至半熟,加料滔、甜酱炒匀,再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀,虽后下鱼并盖锅移微火熬透(约10分钟),出锅,略加蒜段和香油即成。
  
  第5名:鲈鱼
  热量:108卡/100g
  自我介绍:我可是健身补血、健脾益气和益体安康的优质佳品哦!开过刀的病人、身体虚弱的人都喝我来补身,这次能进前十也算是实至名归啊。
  最佳烹调:来盘酸辣有劲的清蒸柠檬鲈鱼,肯定会让你口水直流的,另外熬汤或者煎烤也是不可错过的美味哦。
  推荐食谱:清蒸柠檬鲈鱼
  原料:鲈鱼(200克),柠檬(30克)、大葱、香菜各10克,姜、大蒜各5克。
  配料:辣椒酱、鱼露各10克,白酒5克。
  做法:
  1、鱼洗净,身上划两刀,放在盘中。
  2、柠檬榨汁,用刀刮些柠檬皮屑备用。
  3、葱、姜洗净,蒜头去皮洗净,均剁碎。
  4、番菜择洗干净,切成末。
  5、将剁碎的葱、姜、蒜放在鱼身上,并加A辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁,大火蒸8分钟。
  6、将燕好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。
  
  第6名:鲳鱼
  热量:132卡/100g
  自我介绍:不要看我的肚子很宽,体型又扁又平,就是这样才让大家留下深刻印象啊!我的肉质细嫩、没有,刺,也没有鳞,在白肉鱼中我的维生素A的含量可是很高哦。
  最佳烹调:味道清淡的鲳鱼,蒸、煎、烤、炸样样都适合。
  推荐食谱:党参鲳鱼汤
  原料:党参20克,当归10克,熟地15克,淮山药25克,鲳鱼500克,葱20克姜15克。
  配料:绍酒20克,盐5克,胡椒粉5克。
  做法:
  l、将鲳鱼去鳞及内脏,洗净;党参切片,当归切段,熟地切片,淮山切片,葱切段,姜切片。
  2、将炒勺置中火上,加素油50克,烧热至六成熟时,加入清汤1 500毫升。放人以上药物及路鱼、葱、姜、绍酒、盐,煮20分钟即成。
  
  提示:吃鱼吃到部位才最瘦
  
  虽然说吃鱼已经能让MM健康、苗条啦。但是,如果你吃的时候避开鱼身上容易囤积脂肪的地方,你会瘦的更多哦。
  少吃!脂肪堆积的部位鱼腹、鱼皮、鱼头、内脏。
  多吃!不胖的部位:鱼身的肉肉。
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