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威尼斯 湖光岛影

时间:2016-03-03   栏目:最新消息   来源:网络

  谁不爱威尼斯?谁不爱这座孕育了无数诗篇、乐曲、绘画和心碎的城市?然而,在威尼斯城历史中心之外不远处却藏着鲜有游客到访观赏的美景:一众岛屿,犹如宝石般点缀在威尼斯?湖上,风光无限,各具魅力。 
  来到威尼斯,每位游客都会立刻注意到两样东西:一是这里的美丽风光,二是这里拥挤的人潮。威尼斯有8万居民,每年游客却多达2,500万,这个数字足以让最向往此地的人感到梦想破灭,包括我自己在内。 
  最近我研究出了一种新玩法:避开拥挤的威尼斯主岛,去众离岛上好好游览一番。在威尼斯全境549平方公里的范围内有100余座岛屿,但大部分游客都在圣马可广场附近游荡。广场周围的干道则连接了里尔托桥、大运河和叹息桥等一些主要景点,很少有游客愿意去这些拥挤的主干道之外看上一看。他们并不知道,那些离岛上仍旧保存着浓厚的威尼斯传统文化,好像历史又翻回到了曾经安详、宁静的章节。 
  在历史上,每座岛屿都是威尼斯城基础设施的一部分,在整个城市运转中发挥各自不同的功能。如今,我们依然可以通过过去的痕迹来认识每座岛屿的独特身份。这些岛屿共同展示出了威尼斯鲜为人知的一面,虽然去往每座岛屿都不过片刻船程,却很少有游客舍得花时间去欣赏发现。下面我将介绍五座我最喜欢的岛屿,去往其中任何一个都能让你重新爱上威尼斯这座城市。 
  最佳美食之岛:圣伊拉斯谟岛(sant'Erasmo)和马佐博岛(Mazzorbo) 
  圣伊拉斯谟岛被誉为威尼斯的果园,威尼斯大部分的水果都产自这里,放眼望去岛上满眼翠绿。每天早晨,农民们驾着满载水果和蔬菜的船只驶向里亚托市场。根据季节时令,船上可能是1蒲式耳(约35升)标好价钱的小芦笋,也可能是紫色的小洋蓟(意大利语叫作violetta di chioggia)。到了夏天,水道上依然船影繁忙,方向却正好相反,威尼斯城内的—户户人家驾着船,载着冷饮、收音机和塑料椅子去往圣伊拉斯谟岛上的农庄边野餐,那儿可是连一个游客的影子都看不见啊。 
  然而,这番情景可能马上要改变。15年前,法国的一位前电视制片人Michel Thoulouze在圣伊拉斯谟岛海岸边购置了一处地产,此处正是岛上最肥沃的土地之一。研究了历史地图后,他发现此地曾是一位贵族的葡萄园的一部分。于是,Thoulouze在这里重新种植了葡萄,近年来生产出了一种名叫Orto的白葡萄佳酿。一场Orto diVenezia葡萄酒庄的旅行,就像其出产的Orto一样醇美,不,甚至更加令人欢愉,耳畔是隔壁农庄小公鸡的啼叫,让空气都变得喧嚣,还可以品尝美味的家庭自制小吃,如油炸节瓜花和小洋蓟,当然,食材都是本园自产。Thoulouze提供四居室别墅供游客租住,但想更省钱的话,可以选择Il Lato Azzurro酒店,特别推荐在此享受一顿露台大餐,可以试试这里的银鱼洋葱意大利面。 
  Venissa酒店是威尼斯的另一个新的美食天堂,位于马佐博岛上。与马佐博岛一桥相连的是布拉诺岛(Burano),那里游客众多,风景如画,最有名的便是那一排排色彩柔和的建筑和一家家蕾丝商店。Venissa7酒店隐藏在高墙深处一处16世纪的古建筑群之中,周围栽满了草本植物、楹椁树和杏树,这都是由意大利北部生产普罗塞克起泡酒和葡萄酒的Bisol公司栽种的。Venissa的餐厅位于酒店旁一座现代的附属建筑内,它是“零距离”取材法的一个很好的诠释。所谓“零距离”取材法,是指厨师们要尽可能尝试就近搜寻所需食材。作为意大利慢饮食运动(Italian Slow Food Movement)的一个分支,“零距离”取材法日渐流行。“从农庄和海洋直达餐桌”的任务是靠非凡的创造力完成的:许多蔬菜食材直接取自Venissa的菜园,比如汤里辛辣刺鼻的洋葱(搭配有当天早上制成的新鲜奶酪),而海鲜食材则直接取自威尼斯?湖,例如黄油软壳蟹。 
  在Venissa酒店享受了一顿饕餮盛宴后,酒足饭饱的你只需晃着步子走上两步,便可行至榻前,在此地就餐最惬意处莫过于此。请一定记得及早预订房间:6间套房通常在6个月前便已预订完毕。 
  至圣伊拉斯谟岛,从Fondamente Nove乘水上巴士(Vaporetto)13号线(30分钟);至马佐博岛,从FondamenteNove乘水上巴士LN号线(40分钟)。 
  最美海滩之岛:利多岛(Lid0)和佩莱斯特里纳岛(Pellestrina) 
  “海滩边是一排木屋,人们便坐在屋前有类似门廊的平台上,有的聊得不亦乐乎,有的在懒洋洋地休息。”利多岛的托马斯,曼在《死于威尼斯》(Death in Venice)一书中如此描写道。利多岛是个旅游胜地,一侧是威尼斯?湖,另一侧则是大海。19世纪末到20世纪初是利多岛历史上的全盛时期,当时它是英国贵族教育“大旅行”(The Grand Tour)中的热门景点。如今的利多岛虽然日渐失去昔日“大旅行”时期的光环,但依然受到众多游客欢迎。8月底,威尼斯电影节开幕,电影明星们走红毯,游客们则拿着长枪短炮拍照,在这种旺季,海滩俱乐部的躺椅能租到1000美元(约¥6,141)一个月,而淡季的利多岛则是一派游客稀少、慵懒宁静的景象。 
  至少现在便是如此。近来,岛上正经历着一番大翻新:威尼斯最美丽的地标之一——著名的Excelsior酒店全面翻新后于近日重新开张。然而,并非所有的翻修项目都进行得如此顺利,譬如原定作为电影节展示建筑的大剧院,如今仍不过是地上的一个大坑。再如托马斯·曼笔下的主人公曾经下榻过的Des Bains酒店,这家新艺术风格的绝美建筑原本要进行一项改造,改建成豪华公寓酒店,但目前也被搁置了。这两个例子赤裸裸地提醒着人们,意大利正在遭受经济危机。 
  所有完成的修复工程以及未完成的修复工程都集中在利多岛遍布商店和咖啡厅的滨海大道上。如果去滨海大道之外的地方逛逛,你会发现利多岛还有不少神秘的角落,若要去那里一探究竟,骑自行车是最佳选择。让我们去阿尔贝罗尼自然保护区(Alberoni),那里有沙丘,还有游客罕至的可爱海滩;让我们去Malamocco村,公元8世纪,威尼斯共和国的总督们曾在那里建都,—座座色调柔和的哥特式宫殿拔地而起。如果你想要享用当地小吃cichetti,再来上一杯新鲜爽口的苏瓦韦白葡萄酒(Soave),那就到Al Mercà餐厅的路边摊位,同当地人一起大快朵颐;如果想来点硬菜,就到La Favorita餐厅点上一道烤全鲷吧。La Favorita餐厅固执地坚守着那份旧式风情,并因此声名大噪,男士们身穿西装礼服,女士们佩戴珍珠首饰,在爬满葡萄藤的凉棚下就餐。

  佩莱斯特里纳岛就在利多岛的对面,这里至今仍是渔民的聚居区。岛上生活平静安详、与世无争,风光引人入胜。据说曾有一位法国总理在此宴请过他的爱人,可谓世外桃源。 
  人们在这儿过着安逸的田园生活,这儿有你在威尼斯其他地方见不着的景致:在佩莱斯特里纳,妇人们坐在屋外,一边织着蕾丝(据说这里蕾丝手工业的兴起,最初是由于妇女们要打发等待丈夫出海归来的无聊时间),一边与邻居拉家常,丈夫们则一边补着渔网,一边相互侃着足球。与利多岛不同,佩莱斯特里纳的海滩不单是僻静,而且更加平民化,能在这清澈蔚蓝的海水里畅游一番,真是再好不过了。 
  Da Celeste餐厅也在佩莱斯特里纳岛上,它是威尼斯最好的海鲜餐厅之一。当你得知岛上的2700多居民都是渔民的话,就不以为奇了。你尽可以在餐厅的木质阳台上找个座位,点上美味的贻贝汤,一边享受美食,一边欣赏眼前一望无际的渴湖风光。 
  前往佩莱斯特里纳岛,可以从圣马可广场搭乘水上巴士1号、2号、52号或LN号线(约12分钟)。 
  最佳休憩之岛:朱代卡岛(Giudecca) 
  从圣马可广场到朱代卡岛只有3分钟船程,却简直像来到了另—座城市,如果把圣马可广场一带算作威尼斯的曼哈顿,那么朱代卡岛就是威尼斯的布鲁克林。 
  如果将朱代卡岛与纽约布鲁克林区或者布鲁克林区某些地方相比,朱代卡岛则显得更加浑然一体,游客也更加少。岛上以住宅街道居多,还有为数不少的家庭餐馆、船坞和工厂。如今,朱代卡岛正在进行它的房屋美化运动。比如Cipriani酒店,这家岛上标志性的酒店虽然收费过于高昂,但并不妨碍其在朱代卡独领风骚数十年(凭借其奥运比赛级别的游泳池和无与伦比的景观房,Cipriani至今仍魅力不减)。除此之外,还有Hilton Molino Stuckv Venice酒店,该酒店由面粉厂改建而成,酒店的屋顶游泳池绝对是家庭旅游的不二选择(与意大利大多数酒店都不同,该酒店允许18岁以下的孩子免费与父母居住一问客房)。另外,还有令人倍感亲切的BauerPalladio酒店和其雅致的私家花园。值得一提的是Bauer Palladio酒店的附属公寓——熠熠生辉的Villa F,这里接受短期租住(客人可以使用酒店的所有设备)。 
  撇开岛上这些新发展不谈,其实朱代卡岛给人真正的享受,是你站在岛上眺望威尼斯主岛所看到的美景。从此地远望圣马可广场和总督宫,风光美不胜收,而且你可以远离纷扰,静静享受。朱代卡岛正如圣伊拉斯谟岛和马佐博岛一样,完全可以步行览胜。中午时分,漫步到Mistra餐厅,与当地船厂工人一道享用一盘炸凤尾鱼,喝上一杯当地白葡萄酒Ombra;晚餐时刻,就到优美豪华的I Figli delle Stelle餐厅一试味蕾吧。I Figli delle Stelle餐厅是岛上新一代餐厅中的佼佼者,这里的菜有托斯卡纳、威内托和拉齐奥地区的地方风味。有一道威尼斯经典菜肴值得推荐,名叫saor di sarde,主料是油炸沙丁鱼,并辅以洋葱、松子、葡萄干煨制而成,这家餐厅做的saor di sarde还会加入青苹果哦。 
  可从圣马可广场乘水上巴土2号或4号线去往朱代卡岛,圣马可广场有4个水上巴士站(Zitelle站、Redentore站、Palanca站和Sacca Fisola站),但大多数酒店都提供往返于两岛之间的班船。

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