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爱上咖啡的纯粹

所属栏目:情感口述   来源:网络   编辑:网上天地网

  523的含义,据说有两种,其中一种,痞姑娘并未透露,但是表示对团队的意义重大,另一种解释很简单,523的发音类似我爱上。 
  TIPS: 
  地址:深圳市南山区华侨城创意园北区 A5栋一楼 
  人均消费 : 58元 
  以每分钟只出 30滴的慢速冰滴。足足八小时才完成一次冰滴萃取。 
  精酿冰滴 32小时仅出 4瓶 
  在 523 COFFEE喝咖啡是要有耐心的,因为这里有着咖啡控迷恋的冰滴,店内只选择新鲜烘焙豆,用冰球一丝丝地浸透湿润咖啡粉,萃取之后要在临近冰点的低温中发酵一整天,才能精酿出顺滑浓香的优质特点,而精酿一次过程仅出四瓶。 
  手冲的制作过程 
  焖蒸然后慢慢滤出咖啡来 
  523 COFFEE创始人痞姑娘 
  热爱咖啡的她心可大着呢,经常满世界的寻找好咖啡,去年还专程去纽约拜访了 Blue Bottle的创始人 Freeman先生。这回又带着一身的故事,刚从日本回来,听说还拜见了日本咖啡大神 101岁的关口伊朗先生。 
  手冲咖啡 
  从磨豆开始,烧水,滤杯,热杯,焖蒸,然后慢慢滤出咖啡来,慢慢的让咖啡的味道慢慢渗入空气,那一刻的香气会让你明白,一杯用心的好咖啡绝不辜负你的耐心等待。

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