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肠胃敏感、怎么减肥也不瘦、皮肤差

时间:2018-02-03   栏目:塑形技巧   来源:网络

  肠胃敏感、怎么减肥也不瘦、皮肤差…是不少人经常遇到的问题,总是不知道自己吃错什么?原来很可能是对麸质过敏,在外国麸质过敏甚为普遍,因此欧美十分重视无麸质饮食(Gluten-Flee Diet),超市、餐厅等都会有特别区分。无麸质饮食,指完全不含麸质的食品,如面包、披萨、某些快餐食品等主食。本期[女刊瘦美人最减肥]微信频道将带你科普Gluten-Fnee无麸质饮食法。 
  POINT1.麸质过敏与不耐 
  麸质是存在于小麦、大麦、黑麦、裸麦类食物中的一种蛋白质,可令面团发胀,使食物具有弹性质感,常见于面包、蛋糕、啤酒等。基于天生免疫系统问题,有些人在消化过程中,对这种蛋白质产生过敏反应,会小肠发炎、腹痛、腹泻等,称为麸质过敏症,同时也会引发皮肤问题如湿疹。而为什么欧美将无麸质饮食普及化?就是另一方面有报告指出即使没有对麸质过敏,麸质对人体肠道也不健康,同样引发消化不良、腹胀、便秘等,间接造成肥胖或阻碍减肥。 
  面包、意粉等是日常的主食,但要奉行无麸质饮食。就应避免。 
  POINT2.简易测试麸质过敏 
  想知道自己是否对麸质过敏?可到医院做一个血液测试,以下是其中症状: 
  POINT3.含麸质食物 
  1.小麦、大麦、黑麦 
  2.面包 
  3.用面包糠或面筋做出的食物如炸物、肉丸、薄饼 
  4.饼干、松饼、蛋糕、意大利粉等 
  5.麦芽饮料如麦芽豆奶、啤酒 
  POINT4.无麸质食物 
  1.肉类 
  2.奶类及奶制品 
  3以小麦、大麦、黑麦以外制造的主粮,如粟米、马铃薯、大豆、荞麦、小米等 
  4.水果 
  5.蔬菜 
  POINT5.如何分辨麸质食物? 
  因外国盛行无麸质饮食,因此不少大型超级市场均有售无麸质食品,亦可自行参考营养标签: 
  1.Gluten Free标签 
  2.无麸质 
  3.豆奶 
  4.麸质蛋糕 
  5.谷类早餐
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