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有些水果胖死你!夏日果糖减肥迷死全览

时间:2018-02-03   栏目:塑形技巧   来源:网络

  夏天来了,又是时候拼命去减肥了,坊间不少人说水果餐,能做到最快的减磅效果,而且多吃也不会肥?事实是进食过多,同样会有增磅危机!本期[女刊瘦美人]微信频道将为你揭开水果陷阱之谜。 
  水果减肥法即是只吃水果,甚么主食也不吃,资深营养师黄俊荣(John)表示,不少人也爱用这方法作短时间的减肥方案,但成效却不是人人都有。“水果减肥有其基本好处,因为整体上比起其他食材属低脂及低卡路里,加上果肉及水份多,容易有饱腹感。不过,水果是容易排空的食物,留在胃的时间比其他食物短,因此很快肚子就会饿,解决方法只有多吃一点份量,又或者需要不停进食。” 
  水果虽然含丰富营养,却缺乏人体所需的部分营养,如蛋白质,大多吃后一小时就开始肚子饿,除了因水果的热量有限外,果糖亦是影响之一。John说:“部分生果的果糖丰富,当进入身体变成葡萄糖后,就会影响血糖。此时,胰岛素分泌出来去压低血糖,来维持正常水平,亦有机会触发胰岛素分泌不稳定,导致出现肚子饿的假象,令你想多吃点东西,一不小心,就会吸收过多热量。”John又指,水果餐不是每人都适合,因为有些水果属高纤维,难消化;有些则酸度较高,如莓类、橙等,对于胃酸分泌不足人士,容易出现胃气、胃痛等问题。 
  另外,水果中的糖份亦是令人堕入陷阱的原因,好多人以为水果是健康零食,不停吃也没有问题。“很多糖份高的水果如提子,每次不知不觉吃上十几二十粒,随时超标也不知道。”John说每100克的提子就有14.4克糖,以1茶匙有5克糖来说,就等于吃了几匙糖入口,想不肥也难。所以大家想吃得健康,不妨留意John推介的最适宜在减重期吃的水果。 
  苹果(1个100克) 
  糖份11克|47卡路里 
  苹果的果胶丰富,这是一种水溶性食物纤维,帮助消化系统健康,令到肠道蠕动得好。同时,具有丰富钾质,有利尿去水肿之效,可除去多余水份在身体构成的重量问题。另外,苹果的果酸亦会减低食欲。 
  火龙果(半个100克) 
  糖份10.6克|60卡路里 
  火龙果含有丰富的维生命C及高纤维,其黑色种籽有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物质,有助胃肠蠕动,达到润肠效果,对便秘有辅助治疗的作用。而它很饱肚,有助控制食量,有良好的减肥功效。 
  奇异果(2个120克) 
  糖份11.7克|59卡路里 
  奇异果含丰富维他命C,糖份不高,两个奇异果才有11.7克糖。此外,合有其他水果中很少见的营养成分,如叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸,可帮助提升能量转换系统,消耗能量的速度更快。 
  番石榴(1个140克) 
  糖份6.2克|36卡路里 
  番石榴果皮薄,果肉厚,清甜爽脆。不要以为它没有纤维,其实它的纤维很高,能有效清理肠道。另外,它的糖份不高,一个只有6.2克糖,而且肉质够饱肚,是非常好的健康水果。 
  士多啤梨(10粒120克) 
  糖份6.8克|32卡路 
  士多啤梨含有维他命C,甚至比橙还要多。以100克有8至10粒来说,卡路里只有32卡。而且它有丰富维他命C、果胶丰富及糖份不高,酸酸地的味道有助控制食量,是适合减肥的水果。 
  提子高糖份要避(1串100克) 
  糖份14.4克|60卡路里 
  如以1茶匙是5克糖来说,提子每100克有14.4克糖,属高糖水果。虽然数字上不是最高,胆由于很小一颗,每次容易吃超過100克,很快超标。 
  芒果半个180克 
  糖份23.2克|103卡路里 
  芒果果糖含量不高,但总糖份数值惊人,半只已有103克糖,与提子一样,容易吃得多,所以要小心,宜少食多滋味。 
  菠萝(2片160克) 
  糖份15.2克|66卡路里 
  新鲜菠萝虽然酸酸的,但糖份一点也不低,不要小看,只是两片已有15.2克糖份。幸好,它的酸度令人吃几片已觉得够。 
  香蕉(1只100克) 
  糖份19.7克|95卡路里 
  每人每日建议进食2至3分水果,但原来一条中型香蕉已等同两分水果,换言之,吃两条香蕉已超额。加上香蕉果糖较多,建议每日吃一根香蕉便足够。 
  雪梨(1个170克) 
  糖份16克|68卡路里 
  甜甜的雪梨是不少人夏天的至爱,它的糖份也是水果中数一数二,一个也有16克糖,加上有利尿作用,晚上不宜进食。 
  醒目贴士:吃水果都要选择合适的时间 
  很多人吃水果只注意份量,觉得只要吃得不多,就没有增磅的问题,但原来吃水果的时间点不对,随时误堕陷阱也不知道。“水果一般有几种,如高纤、高维他命C、高胡萝卜素,又或者低糖份。建议一般全日吃两个水果,一个是糖份比较高,可放在餐与餐之间,或中午时间,而另一个可以选择有功能性,如含维他命A、胡萝卜素及维他命C的水果,可放在下午茶时间,又或者是晚餐后两小时。 
  John解释,建议在一日较早时段吃糖份较高的水果,因为身体可以将果糖转化成葡萄糖,帮助日常所需,如太夜或饱餐后进食,糖份太多,会积聚成脂肪;至于晚上或当小食的水果,最好是纤维高、维他命高或低糖的水果类,如苹果、火龙果、番石榴等,可帮助提升免疫系统,令皮肤健康,亦有助铁质吸收,以预防贫血。

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