网上天地

联系我们 | 版权申明 | 收藏本站

最易掺“毒”的11种食品

时间:2018-04-16   栏目:生活健康   来源:网络

  干辣椒:不选太亮丽的 
  识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的;用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的;仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。 
  海带:特别绿的不能买 
  识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的;一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。 
  蘑菇:雪白透亮的中看不中吃 
  識别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇是生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。 
  水发食品:一握就碎的别买 
  识别方法:有些商贩常利用甲醛或双氧水来加工水发食品,常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。鉴别时,一是看,如果颜色非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握很容易碎。 
  虾米:要选干爽不粘手的 
  识别方法:有的不法商贩在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻没有刺鼻气味的。 
  西瓜:子是白的别买 
  识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。 
  枸杞:有酸苦味要警惕 
  识别方法:颜色特别鲜红、光亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有黏滞感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。 
  银耳:并非颜色越白越好 
  识别方法:银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天就会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。 
  黑木耳:有怪味的可能掺假 
  识别方法:假木耳通常都有掺假物的味道,如有涩味,说明用明矾水泡过;有咸味,是用盐水泡过;有甜味,是用糖水拌过;有碱味,是用碱水泡过。 
  碧螺春:提防颜色发黑 
  识别方法:正常碧螺春色泽比较柔和,掺杂化学原料铅铬绿的碧螺春发黑、发青、发暗;用开水冲泡后,正常碧螺春看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去暗黄。另外,正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色的。
顶部