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    专家教你三招如何分辨“激素莓”

    作者:佚名来源:未知时间:2019/08/11

         采摘基地负责人告诉记者,他们棚内的草莓品种都是经过检测过的无公害有机草莓,美味可口,安全健康,品种也较多,市民大可不必担心草莓的质量问题。


         “一直听人说市场上很多草莓都是打了激素的,用了膨大剂让草莓体积增大,色泽鲜艳,可如何辨识哪种是打激素的草莓呢?”一市民问道。


         记者电话采访了市农业专家、种植专家柏青,他告诉记者,草莓在规范化栽培的条件下是12月上旬成熟,1月上旬至2月中旬为第一次采收盛期,3月中旬以后进入第二次采收盛期,直至4月中下旬采收基本结束。但市面上的部分水果店为保销量,对草莓注射激素(膨大剂)催长。若市民长期食用注射激素的草莓,对健康很不利。


         “目前,市场上销售的‘激素莓’有三个特征可以分辨。先看形状,人工培植的正常草莓一般为圆锥形,有的草莓形状怪异,并不是普通的圆锥形且个头大,这多半是‘激素莓’;其次看颜色,‘激素莓’颜色不均匀,光泽度很差,在草莓底部果柄处,颜色青红,而正常草莓表面的种子一般呈现金黄色。此外,正常草莓果肉鲜红,很少空腔,‘激素莓’能轻易掰开,果肉发白,空腔多。”柏青表示,市民在购买草莓时,要警惕表面种子是红色的“激素莓”,这种莓果皮很薄,容易腐烂。


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