Q1：瑶柱蒜蓉蒸冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃
温水泡发瑶柱至软（3小时），泡发瑶柱的水备用。
剥蒜压制蒜泥，粉丝泡软即可（5分钟）
冬瓜切薄片平铺于盘底，铺一层（一半）蒜泥和瑶柱，加入高汤和泡发瑶柱的水，水开后蒸5分钟
将粉丝平铺于冬瓜之上，再加一层蒜泥瑶柱，继续蒸4分钟左右至粉丝熟软
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Q2：瑶柱排骨冬瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
肋排 四五块
冬瓜 700克
姜片 4-5片
料酒 5可
葱花和香菜 适量
盐 适量
瑶柱 十粒左右
瑶柱排骨冬瓜汤的做法
排骨洗净，冷水下锅大火煮5分钟，捞出洗净血沫，控水备用。
烧一锅沸水，干瑶柱，排骨，姜片和料酒加入其中，小火炖1小时到1.5小时。
冬瓜去皮切块，加入排骨锅一起再小火煮40分钟。喝的时候根据自己口味加入适量盐，香菜和葱花即可。
Q3：瑶柱冬瓜汤 怎么做?
做法如下：
1.买来的冬瓜 切成厚片，
2.瑶柱用水泡一下，
3.热锅放油 加入瑶柱，
4.加入葱花冬瓜，
5.翻炒一下，
6.放入一品鲜，
7.放入适量的清水，
8.加入适量的盐，
9.开锅后放入适量的枸杞，
10.好喝的汤就做好了。
Q4：瑶柱葫芦瓜瘦肉汤怎么做？
瑶柱葫芦瓜瘦肉汤的主料：瓠瓜960克,猪肉(瘦)480克,干贝20克
瑶柱葫芦瓜瘦肉汤的调料：姜5克,盐4克
瑶柱葫芦瓜瘦肉汤的做法
1. 江瑶柱（干贝）洗净浸1小时。葫芦瓜（瓠瓜）洗净，连皮切件。瘦肉水煮5分钟，捞起洗净。
2. 水适量煲开，放入葫芦瓜、瘦肉、江瑶柱、姜煲开，慢火煲3小时，下盐调味，趁热饮用。
"干瑶柱"又称“江珧柱”、“马甲柱”、“玉珧柱”、“蜜丁”和“江瑶柱”等；实际上又是多种贝类闭壳肌干制品的总称；因其味道特别鲜美，素有“海鲜极品”的美誉，而且被列作“海八珍”之一。以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥而且有香气，以及嫩糯鲜香，略具回甘为佳。
Q5：瑶柱瓜脯怎么做
瑶柱瓜脯
原料：
瑶柱，节瓜
做法:
1、在锅里爆香瑶柱，然后放节瓜进去炒，炒完以后，加入高汤煮。2、煮汁收汁即可捞起节瓜，把剩余的汤汁和瑶柱勾个鲍鱼汁芡，再淋在节瓜表面上即可。
3、勾芡要做得不泄芡，不稠又不稀是有技巧：要细心的观察，不时拉丝观察，能拉出绵长的糊丝，又不太稠就可以了。
Q6：瑶柱蒸丝瓜的做法，瑶柱蒸丝瓜怎么做好吃，瑶柱
食材
主料
丝瓜
500g
瑶柱
15g
辅料
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
1.用刨皮器先将丝瓜的凸起的菱边刨除，然后在凹下位置表皮轻轻拉刨，留下少许青皮。将丝瓜横切成3厘米长的瓜段。切时如图所示，以先切的瓜段为准绳，一截截切好，这样切出来的瓜段长度就一样了。
2.用碟将切好的瓜段摆放好。
3.将瑶柱干贝略清洗，置于碗内，加清水淹过瑶柱，浸泡1小时至软，然后将它挤干水，放在案板上，用刀面将它压搓，制备好瑶柱丝。
4.小火，用平底煎锅，放入瑶柱丝，摊匀，烘烤至微黄，并有淡淡贝类气味飘出。
5.然后用筷夹起瑶柱丝，均匀铺在每段丝瓜顶部的截面之上。
6.用调味碗，放入少许盐和适量的鸡精、淀粉加放清水做一个调味水淀粉。
7.在锅内放入足量的清水，大火烧开，将步骤7的丝瓜放入锅中蒸制8分钟，即可出锅。
8.将蒸好的丝瓜碟内的汁液滗入水淀粉内，搅拌均匀。
9.将锅烧至5分热，将步骤8的水淀粉倒入锅内，做一个玻璃薄芡汁，在出锅前，再滴入几滴香油，用炒勺兜匀。
10.将薄芡汁淋于丝瓜上，即成。
Q7：瑶柱肉片滚水瓜汤怎么做好吃
前言水瓜，无棱丝瓜，别名丝瓜(南方称无棱的丝瓜为水瓜)，为葫芦科丝瓜属中一年生攀缘性草本植物，原产于亚洲热带地区，19世纪已传入我国，主要在南方栽培，以广东、广西、台湾和福建，浙江等地较多。
水瓜在南方一些地方是以丝瓜的别称。在中医上讲，丝瓜是属凉性的，丝瓜汤有降火凉血清热解毒祛痰化瘀等功效。
