芥菜和芥兰菜有什么区别-扒知识

芥菜和芥兰菜有什么区别

芥菜和芥兰菜有什么区别芥菜和芥兰菜虽然名称相似，但是是两种不同的植物。芥菜是一种叶菜类蔬菜，其叶子呈长椭圆形，有红绿相间的颜色，味道辛辣。而芥兰菜是一种花菜类蔬菜，其叶子呈心形，颜色较深，味道较为清淡。两者在营养成分上也有所不同，芥菜

芥菜和芥兰菜有什么区别

芥菜和芥兰菜虽然名称相似，但是是两种不同的植物。芥菜是一种叶菜类蔬菜，其叶子呈长椭圆形，有红绿相间的颜色，味道辛辣。而芥兰菜是一种花菜类蔬菜，其叶子呈心形，颜色较深，味道较为清淡。两者在营养成分上也有所不同，芥菜富含维生素C和钙，而芥兰菜则富含维生素A和钾。

芥菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物，叶子呈羽状，有较强的辛辣味道。在中国南方地区，芥菜通常用于烹饪各种菜肴，也可以用来制成泡菜、酱料等。