蒸肉丸子怎么做好吃
蒸肉丸子的做法如下：
材料：
- 猪肉绞肉250克
- 葱姜末适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包屑或干淀粉适量
步骤：
1. 将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀至肉馅变得粘稠。
2. 按照个人喜好，将肉馅揉成适当大小的丸子，并在表面沾上面包屑或干淀粉。
3. 将做好的肉丸子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
小贴士：
1. 肉丸子的大小应该适中，过大会使蒸熟时间增加。
2. 在加入淀粉和鸡蛋时应适量，过多会影响肉丸子的口感。
3. 为了使肉丸子更加美味，可以在肉馅中加入其他调料，如香菇、虾仁等。