食用明胶是什么
明胶是一种由动物骨骼、皮肤、软骨等部位提取的蛋白质物质，具有黏性、凝胶化等特性。在食品工业中，明胶常用于制作果冻、糖果、布丁、肉制品等食品，也被用作胶囊、药片等药品的包装材料。
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明胶是一种由动物骨骼、皮肤、软骨等部位提取的蛋白质物质，具有黏性、凝胶化等特性。在食品工业中，明胶常用于制作果冻、糖果、布丁、肉制品等食品，也被用作胶囊、药片等药品的包装材料。
明胶是一种由动物骨骼、皮肤、软骨等部位提取的蛋白质物质，具有黏性、凝胶化等特性。在食品工业中，明胶常用于制作果冻、糖果、布丁、肉制品等食品，也被用作胶囊、药片等药品的包装材料。