芙蓉蛋怎么做好吃又嫩
做芙蓉蛋的关键是要掌握好火候，以下是制作芙蓉蛋的步骤：
1. 把鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 把肉末放入锅中，煸炒至变色。
3. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。
4. 把打好的鸡蛋液倒入锅中，翻炒至快凝固时，加入适量的水，再翻炒几下。
5. 把青葱和胡萝卜丝放入锅中，翻炒均匀。
6. 等到鸡蛋熟透时，加入适量的淀粉水，快速翻炒均匀。
7. 淋上一勺香油，熄火，再翻炒几下即可。
注意火候不要过大，否则芙蓉蛋会变得硬而不嫩。可以在翻炒时加入少量水，让芙蓉蛋更加嫩滑。
香菇蒸蛋的做法
香菇蒸蛋的做法：
所需材料：
1. 鸡蛋3个
2. 香菇3-4朵
3. 青葱适量
4. 盐、鸡精、料酒、生抽适量
5. 水适量
步骤：
1. 将香菇洗净，切成薄片，青葱切成葱花备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽，搅拌均匀。
3. 将香菇片铺在蒸碗底部，将蛋液倒入碗中，撒上葱花。
4. 将蒸碗放入蒸锅中，加入适量水，大火蒸8-10分钟。
5. 取出蒸好的香菇蒸蛋，淋上一点生抽即可食用。
温馨提示：
1. 鸡蛋打入碗中要搅拌均匀，以免出现蛋白和蛋黄分离的情况。
2. 蒸的时间要根据自己的锅具和火力来调整。
3. 可以根据口味加入适量的调料，如辣椒油、芝麻酱等。
芙蓉蛋怎么做好吃又嫩蒸多久
芙蓉蛋做法：
材料：鸡蛋2个，水200ml，盐、鸡精适量，葱花、姜末、香油适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精，用筷子搅拌均匀。
2.将水倒入蒸锅中，加热至水沸腾。
3.将鸡蛋液倒入碗中，加入葱花、姜末、香油，再用筷子轻轻搅拌均匀。
4.将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸5-7分钟即可。
注：蒸芙蓉蛋的时间可以根据自己的口感调整，一般5-7分钟即可。蒸好后，可以撒上一些葱花和香油提香。
剁椒蒸排骨的家常做法
剁椒蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜。以下是简单的做法：
所需材料：
- 猪排骨500克
- 剁椒适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 排骨洗净，用刀背轻轻敲打，使排骨表面更容易入味。
2. 将排骨放入碗中，加入适量的姜片、蒜末、料酒、生抽、盐、蚝油、鸡精，拌匀腌制20分钟。
3. 准备蒸锅，将腌制好的排骨放入蒸架上，撒上适量的剁椒。
4. 开火蒸15-20分钟，直到排骨熟透。
5. 取出排骨，将剩余的汁水倒入锅中加热，煮至浓稠。
6. 最后将煮浓的汁水倒在排骨上即可。
剁椒蒸排骨是一道口感鲜美、味道香辣的美食，非常适合搭配米饭或面条食用。
芙蓉蛋怎么做好吃又嫩窍门
1.选择新鲜的鸡蛋，打入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、味精、鸡精、水或牛奶，轻轻搅拌均匀。
2.加入适量的芙蓉菜、虾仁等配料，搅拌均匀。
3.锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，用铲子搅拌均匀。
4.当蛋液凝固后，用铲子把蛋液翻面，继续煎熟。
5.最后撒上葱花或香菜等调料即可。
温馨提示：为了让芙蓉蛋更嫩，可以在蛋液中加入一些淀粉或面粉，也可以在煎蛋的过程中加入适量的水或牛奶，使蛋液更加细腻。
牛肉清汤的做法大全
以下是牛肉清汤的做法大全：
1. 牛肉清汤
材料：牛肉500克，洋葱1个，姜片5片，清水1500毫升，盐适量
做法：
1）将牛肉切成小块，洋葱切成大块。
2）将牛肉和洋葱放入锅中，加入清水和姜片，大火煮沸后转小火煮1-2小时。
3）煮好后加入盐调味即可。
2. 红烧牛肉清汤
材料：牛肉500克，葱1根，姜片5片，料酒2汤匙，老抽1汤匙，生抽1汤匙，冰糖适量，清水1500毫升，盐适量
做法：
1）将牛肉切成小块，葱切成段。
2）将牛肉放入锅中，加入清水和姜片，大火煮沸后转小火煮1小时。
3）加入料酒、老抽、生抽、冰糖和葱段，再煮30分钟。