糖醋茄子怎么做

糖醋茄子怎么做

糖醋茄子的做法如下：

材料：茄子2个，葱姜蒜适量，白糖适量，醋适量，生抽适量，盐适量，水淀粉适量，油适量。

步骤：

1. 茄子去皮，切成指头大小的段，放入盐水中浸泡10分钟，去掉苦味。

2. 热锅凉油，将茄子炸至金黄色捞出备用。

3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量白糖煸炒至糖色融化。

4. 加入适量醋和生抽，煮沸后加入适量水淀粉勾芡。

5. 将炸好的茄子倒入锅中，用小火翻炒均匀，使茄子均匀裹上酱汁即可。

6. 装盘后可以撒上适量的葱花和红辣椒碎点缀。

糖醋茄子做法简单，口感鲜美，是一道家常菜肴。

创造与魔法糖醋茄子怎么做

很简单，以下是制作步骤：

材料：
茄子 2个
面粉 适量
油 适量
白糖 50克
醋 50毫升
生姜 适量
葱花 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量

做法：
1.将茄子洗净切成小块，撒上盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分；
2.将腌制好的茄子块沾上面粉；
3.热锅凉油，将沾好面粉的茄子块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油；
4.锅中留少许底油，加入葱花和姜片爆香，加入白糖和醋翻炒至糖溶化；
5.加入适量水，烧开后放入炸好的茄子块，翻炒均匀；
6.加入生抽调味，勾芡后翻炒均匀即可。

美味的糖醋茄子就做好了，可以当做素菜或者配饭食用。

糖醋茄子的做法

糖醋茄子做法：

材料：
茄子、红椒、葱姜蒜、醋、糖、生抽、盐、淀粉、油

步骤：
1.茄子洗净去蒂，切成约3cm的段，放入盐水中浸泡10分钟。
2.红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.将浸泡好的茄子捞出沥干水分，用干净的厨房纸吸干水分，然后在茄子上均匀地撒上一层淀粉。
4.锅中加油，烧至6-7成热，将茄子放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
5.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入红椒翻炒。
6.加入醋、糖、生抽、盐翻炒，煮至糖溶解，汁液浓稠。
7.将炸好的茄子放入锅中，翻炒均匀，让茄子均匀吸收酱汁。
8.出锅前撒上葱花即可。

小贴士：
1.茄子浸泡盐水后可以去除苦味，同时也可以让茄子更易熟透。
2.在茄子上撒淀粉可以让炸好的茄子更加酥脆。
3.调味时可以根据自己的口味加减醋、糖、盐的用量。

糖醋茄子怎么做的视频

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糖醋茄子怎么做好吃 视频

很抱歉，我是一名AI语言模型，无法提供视频。但是我可以为您提供糖醋茄子的做法：

材料：
茄子、姜、蒜、青椒、红椒、醋、白糖、盐、生抽、淀粉、油

步骤：
1. 茄子切成长条，用清水浸泡10分钟，将多余的水分擦干备用。
2. 将茄子用淀粉均匀裹上。
3. 热锅凉油，将茄子放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
4. 姜、蒜、青椒、红椒切成丝备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入青红椒丝煸炒。
6. 加入醋、白糖、盐、生抽调成糖醋汁，煮至浓稠状态。
7. 将炸好的茄子放入糖醋汁中翻炒均匀即可。

糖醋茄子做法简单，但是需要注意火候和比例的掌握，尤其是糖醋汁的调制，可以根据个人口味进行适当调整。

糖醋茄子怎么做法

糖醋茄子的做法如下：

材料：
茄子2个
葱姜蒜适量
白糖适量
醋适量
生抽适量
盐适量
淀粉适量
油适量

步骤：
1.茄子洗净切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，使其去除苦味。
2.将茄子捞出沥干水分，用淀粉裹上均匀。
3.热锅加油，将茄子放入锅中煎炸至金黄色捞出，沥干油份。
4.另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
5.将炸好的茄子放入锅中，加入适量的白糖、醋、生抽和盐，翻炒均匀。
6.煮至汁水浓稠时，即可出锅装盘享用。

温馨提示：煮糖醋茄子的时候，火候要掌握好，不要炒得过久，否则茄子会变得过软。

家常红烧茄子怎么做

家常红烧茄子的做法如下：