蒸糕怎么做的松软蓬松
蒸糕松软蓬松的关键在于发酵和蒸制,以下是具体步骤:
1.准备好糯米粉、白糖、酵母、水和油。
2.将酵母加入温水中,搅拌均匀,放置5分钟左右,直到出现泡沫。
3.将糯米粉和白糖混合在一起,加入发好的酵母水,搅拌均匀。
4.加入适量的水,搅拌成糊状,注意不要太稀。
5.放置在温暖的地方发酵,大约需要1-2小时,直到糊状面团发起泡沫。
6.将蒸锅加热,涂上一层油,将面糊倒入蒸锅中。
7.用中火蒸约20-25分钟,直到蒸糕变得松软蓬松。
8.取出蒸糕,待稍微冷却后即可食用。
注意:发酵时间和温度可能因气温和环境不同而有所不同,需根据实际情况进行微调。
红糖蒸糕的做法大全
以下是红糖蒸糕的几种常见做法:
1. 红糖蒸糕
材料:糯米粉300g、红糖150g、开水200ml、植物油适量
做法:
1. 将糯米粉过筛,加入红糖拌匀。
2. 慢慢加入开水,边倒边搅拌至无颗粒。
3. 将容器内壁涂上植物油,倒入糯米糊至8分满。
4. 放入蒸锅,大火蒸20分钟即可。
2. 红糖蒸糕(加豆沙馅)
材料:糯米粉300g、红糖150g、开水200ml、植物油适量、豆沙适量
做法:
1. 将糯米粉过筛,加入红糖拌匀。
2. 慢慢加入开水,边倒边搅拌至无颗粒。
3. 将容器内壁涂上植物油,倒入糯米糊至8分满。
4. 在糯米糊中放入适量的豆沙馅。
5. 放入蒸锅,大火蒸20分钟即可。
3. 红糖蒸糕(加芋头馅)
材料:糯米粉300g、红糖150g、开水200ml、植物油适量、芋头适量
做法:
1. 将糯米粉过筛,加入红糖拌匀。
2. 慢慢加入开水,边倒边搅拌至无颗粒。
3. 将芋头洗净去皮,切成小块,用开水焯一下,捣成泥状。
4. 将容器内壁涂上植物油,倒入糯米糊至8分满。
5. 在糯米糊中放入适量的芋头泥。
6. 放入蒸锅,大火蒸20分钟即可。
希望以上做法对您有帮助。
宝宝蒸糕怎么做的松软蓬松
宝宝蒸糕松软蓬松的做法:
材料:
- 糯米粉 150克
- 粘米粉 50克
- 白糖 60克
- 泡打粉 1小匙
- 牛奶 200毫升
- 食用油 50毫升
- 蛋清 2个
步骤:
1. 将糯米粉、粘米粉、白糖和泡打粉混合均匀。
2. 加入牛奶和食用油,搅拌均匀。
3. 将蛋清打发至硬性发泡,加入面糊中,轻轻搅拌均匀。
4. 将面糊倒入蒸碗中,放入蒸锅中蒸15-20分钟(时间根据碗的大小而定)。
5. 取出蒸糕,放凉后即可食用。
小贴士:
1. 蛋清打发时要用干净无油的打蛋器和容器,以免影响发泡效果。
2. 蒸糕时要注意火候,不要开大火,否则会导致糕体不均匀。
3. 可以根据个人口味加入适量的水果、蔬菜等食材,增加口感和营养。
糯米蒸糕怎么做的松软蓬松
要做松软蓬松的糯米蒸糕,可以尝试以下几个方法:
1. 粉浆要充分搅拌均匀,可以加入适量的发酵粉或泡打粉,增加膨松度。
2. 蒸糕时要用大火,让蒸汽充分发挥作用,同时不要打开锅盖,保持蒸糕的温度和湿度。
3. 在蒸糕之前,将蒸锅里的水烧开,然后放入蒸屉,等待蒸屉内的温度达到适宜蒸糕的温度再放入糯米糕,这样可以让糯米糕更加均匀地受热。
4. 在蒸糕过程中可以尝试将蒸屉抬离蒸锅底部,增加蒸糕的膨胀空间。
5. 蒸糕出来后,可以在表面刷上一层清水,这样可以让糯米糕更加湿润,口感更加松软。
排包的做法
排包是指在软件开发中,将不同的代码模块按照一定的规则组织在一起,形成一个可执行的程序包。排包的具体步骤包括:确定模块划分、编写模块代码、进行模块测试、确定模块依赖关系、进行模块集成测试、将模块组织成可执行程序包。排包的目的是提高软件开发效率和代码质量,降低维护成本和风险。
自制奶黄包馅
好的,我可以帮你提供制作奶黄包馅的步骤。
材料:
1.低筋面粉 100 克
2.鸡蛋 1 个
3.牛奶 50 毫升
4.糖 20 克
5.黄油 20 克
6.奶粉 20 克
7.水 50 毫升
步骤: