炸鸡肉块的做法
炸鸡肉块的做法如下：
材料：
鸡肉块、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、蛋、面包糠、油
做法：
1.将鸡肉块洗净，抹干水分，加入盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2.准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和打散的鸡蛋液。
3.将鸡肉块依次沾上面粉、蛋液和面包糠，确保每个鸡肉块都沾满面包糠。
4.将炸锅加热至油温达到170-180度，将鸡肉块放入炸锅中，炸至金黄(huáng)色(sè)。
5.捞出鸡肉块，放在厨房纸巾上沥干多余的油，即可享用。
小提示：
1.炸鸡肉块时，可以用筷子或铲子翻动，保证均匀受热。
2.可以根据个人口味，加入辣椒粉、孜然粉等调料，提升口感。
黑椒鸡块的做法
黑椒鸡块的做法如下：
材料：
- 鸡胸肉，切成块状
- 盐
- 黑胡椒粉
- 玉米淀粉
- 油
- 蒜末
- 青葱，切段
- 青椒，切块
- 红椒，切块
- 鸡汤
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 醋
步骤：
1. 将鸡块放入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，拌匀。
2. 加入适量玉米淀粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至金黄(huáng)色(sè)，捞出备用。
4. 锅中留少量底油，加入蒜末、青葱、青椒和红椒炒香。
5. 加入适量鸡汤、生抽、老抽、糖和醋，煮开后放入煎好的鸡块，翻炒均匀即可。
美味的黑椒鸡块就做好了，可以搭配米饭或面条食用。
鸡肉块的做法大全
以下是几种鸡肉块的做法：
1. 酱烤鸡肉块：将鸡肉块用盐、黑胡椒、生姜、蒜末、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、橄榄油等调料腌制30分钟，然后放入预热至200度的烤箱中烤15分钟，翻面再烤10分钟即可。
2. 酸甜鸡肉块：将鸡肉块用盐、淀粉、鸡蛋清、料酒等调料腌制20分钟，然后油炸至金黄(huáng)色(sè)，备用。将洋葱、青椒、红椒等蔬菜切块，用少量油炒熟，加入酸甜酱、白醋、糖、盐等调味料烧开，加入炸好的鸡肉块拌匀即可。
3. 辣炒鸡肉块：将鸡肉块用盐、淀粉、鸡蛋清、料酒等调料腌制20分钟，然后油炸至金黄(huáng)色(sè)，备用。将蒜末、姜末、干辣椒、花椒等调料炒香，加入炸好的鸡肉块翻炒，最后加入少量生抽和糖调味即可。
4. 煎鸡肉块：将鸡肉块用盐、黑胡椒、迷迭香等调料腌制15分钟，然后放入平底锅中用中小火煎至两面金黄(huáng)色(sè)，最后加入少量牛油和蒜末煎炒均匀即可。
5. 红烧鸡肉块：将鸡肉块用盐、生姜、蒜末、料酒等调料腌制20分钟，然后用少量油煎至两面金黄(huáng)色(sè)，备用。将葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料炒香，加入酱油、料酒、盐、糖、清水等调味料烧开，加入煎好的鸡肉块煮10分钟即可。
炸鸡肉块做法和腌制法
炸鸡肉块做法：
1. 鸡肉切成小块，大小适中即可。
2. 加入适量盐、黑胡椒粉、姜粉、蒜粉、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀腌制20分钟左右。
3. 准备面粉、鸡蛋和面包糠，将鸡块依次沾上面粉、鸡蛋和面包糠。
4. 热油锅中放入鸡块，炸至金黄(huáng)色(sè)即可。
腌制法：
1. 鸡肉切成小块，大小适中即可。
2. 加入适量盐、黑胡椒粉、姜粉、蒜粉、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀腌制20分钟左右。
3. 腌制好的鸡肉块可以直接煮、炒、烤、炸等多种方式烹制。
奥尔良鸡腿的做法
奥尔良鸡腿的做法如下：
材料：
- 鸡腿 4只
- 面粉 1杯
- 辣椒粉 1汤匙
- 白胡椒 1茶匙
- 盐 1茶匙
- 蒜粉 1茶匙
- 洋葱粉 1茶匙
- 番茄酱 1\/4杯
- 热水 1\/4杯
- 热油 1\/4杯
步骤：
1. 将面粉、辣椒粉、白胡椒、盐、蒜粉和洋葱粉混合在一起，制成调味粉。
2. 将鸡腿涂上调味粉，确保每个部位都均匀涂抹。
3. 在烤盘上铺上锡纸，将鸡腿放在上面。
4. 将番茄酱和热水混合在一起，倒在鸡腿上。
5. 把烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤30分钟。
6. 取出烤盘，用热油淋在鸡腿上。
7. 把鸡腿翻面，再次淋上热油，放回烤箱中，继续烤10分钟。
8. 烤熟后，取出烤盘，让鸡腿冷却一会儿，然后享用美食。
温馨提示：可以根据自己的口味加减辣椒粉的量，让口感更加适合自己。