鱼羊鲜的做法
鱼羊鲜是一种传统的川菜,做法如下:
材料:
鱼肉、羊肉、鲜菇、青椒、姜蒜等适量
调料:
酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精等适量
步骤:
1. 将鱼肉和羊肉切成小块,用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟;
2. 鲜菇切片,青椒切丝,姜蒜切末备用;
3. 锅中放油,加入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鱼肉和羊肉煸炒至变色;
4. 加入鲜菇和青椒翻炒,加入适量的水,加盖焖煮5分钟;
5. 加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精调味,翻炒均匀即可。
鱼羊鲜口感鲜美,鱼肉和羊肉的搭配更是独具特色。
鱼羊鲜的做法用什么鱼
鱼羊鲜通常使用鲤鱼或者鲫鱼,也可以根据个人口味和喜好选择其他适合煮汤的鱼类。
鱼羊鲜的做法大全
以下是鱼羊鲜的一些常见做法:
1. 酱烤鲜鱼:将鲜鱼洗净,切成适当大小的块,用酱汁腌制30分钟,然后放入烤箱烤至表面金黄即可。
2. 清炖羊肉:将羊肉洗净,切成块,加入水、姜片、葱段、料酒等调料,炖至肉烂汤浓。
3. 酱烤羊排:将羊排切成适当大小的块,用酱汁腌制30分钟,然后放入烤箱烤至表面金黄即可。
4. 醋溜鲜鱼:将鲜鱼洗净,切成适当大小的块,用盐、料酒腌制10分钟,然后用油煎至两面金黄,加入醋、糖、酱油、姜丝等调料翻炒即可。
5. 羊肉串:将羊肉切成小块,用孜然粉、辣椒粉、盐、料酒等调料腌制30分钟,然后串在竹签上,放入烤箱或烤炉烤至表面焦黄即可。
以上是鱼羊鲜的一些常见做法,希望能对您有所帮助。
鱼羊鲜的正宗做法视频
很抱歉,我无法为您提供视频,但我可以告诉您鱼羊鲜的正宗做法:
材料:
- 鲜鱼肉 200克
- 羊肉 200克
- 豆腐 1块
- 姜蒜末 适量
- 香菜 适量
- 鸡蛋清 1个
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉 适量
做法:
1. 鱼肉和羊肉分别切成小块,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋清腌制10分钟。
2. 豆腐切成小块,放入开水中焯烫1分钟,捞出备用。
3. 热锅冷油,加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入羊肉和鱼肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐和适量的水,煮至豆腐软烂。
6. 加盐、胡椒粉调味,撒上香菜即可。
希望对您有所帮助!
鱼羊鲜的做法视频
很抱歉,我无法提供视频。但是,您可以在视频网站上搜索相关的视频,例如YouTube或Bilibili。
顺德鱼羊鲜的做法
顺德鱼羊鲜是一道广东传统美食,主要材料包括鱼肉、羊肉、鲜菇等。具体做法如下:
材料:
鱼肉、羊肉、鲜菇、姜、葱、料酒、盐、味精、清水
做法:
1. 将鱼肉和羊肉切成块,用清水洗净备用;
2. 鲜菇切片,姜和葱切成末备用;
3. 热锅加油,放入姜葱末煸炒出香味;
4. 加入鱼肉和羊肉,煸炒至变色;
5. 加入料酒,翻炒均匀;
6. 加入鲜菇和清水,盖上锅盖煮约10分钟;
7. 加入盐和味精调味,再煮约5分钟即可。
顺德鱼羊鲜口感鲜美,营养丰富,是一道家常美食,适合全家人一起享用。
鱼羊鲜的做法图片和视频
很抱歉,我无法提供图片和视频。但我可以为您提供鱼羊鲜的基本做法:
材料:
鲜羊肉、鲜鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、香油
步骤:
1. 将鲜羊肉和鲜鱼切成块状备用;
2. 姜切片,葱切段备用;
3. 锅中加入适量清水,放入姜片和葱段,加入少量料酒烧开;
4. 将鲜羊肉和鲜鱼块放入锅中,再加入适量盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精调味;
5. 煮至鲜羊肉和鲜鱼熟透,加入少量香油即可。
希望这个做法能够对您有所帮助。
鱼羊鲜的做法鱼可以提前几天煎吗
鱼羊鲜的做法一般是将鱼和羊肉一起煮熟,然后加入蔬菜和调料煮热即可。如果想要提前煎鱼,可以选择将鱼煎熟后冷藏保存,但最好不要超过两天。在烹制时再将鱼加入煮热即可。
鱼羊鲜的做法窍门
鱼羊鲜是一道以鱼肉、羊肉和蔬菜为主要食材的传统川菜。以下是制作鱼羊鲜的一些窍门:
1. 选用新鲜的食材:选择新鲜的鱼肉和羊肉,最好是现买现吃,这样可以保证食材的新鲜程度。