酱茼蒿怎么做好吃
酱茼蒿是一道传统的川菜，做法简单，口感鲜美。以下是一份简单的做法：
材料：
- 鲜茼蒿 500克
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 辣椒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将鲜茼蒿摘洗干净，沥干水分备用。
2. 蒜、姜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒煸炒出香味。
4. 加入生抽、盐、糖翻炒均匀。
5. 加入鲜茼蒿，翻炒至熟透即可。
温馨提示：
1. 煸炒蒜、姜、辣椒时火不要太大，以免糊锅。
2. 生抽中已含有盐分，所以加盐时不要过多。
3. 炒好的鲜茼蒿口感应该是脆嫩的，不要炒烂。
茼蒿的家常做法
茼蒿可以炒、煮、拌等多种做法，以下是一些家常做法：
1. 茼蒿炒蛋：将茼蒿洗净切成小段，打散鸡蛋备用。锅中放油，热后加入茼蒿翻炒，加盐、味精调味。将茼蒿移到锅边，倒入鸡蛋液，炒熟即可。
2. 茼蒿炒肉：将茼蒿洗净切成小段，瘦肉切片备用。锅中放油，热后加入瘦肉煸炒至变色，加入蒜末、姜末炒香。加入茼蒿翻炒，加盐、味精调味即可。
3. 茼蒿豆腐汤：将茼蒿洗净切成小段，豆腐切块备用。锅中放水，加入茼蒿和豆腐，煮至茼蒿软烂，加盐、味精调味即可。
4. 茼蒿拌凉菜：将茼蒿洗净切成小段，焯水后捞出沥干备用。加入蒜泥、醋、酱油、花椒粉、香油等调味料拌匀即可。
希望对你有帮助！
蒸茼蒿的做法
蒸茼蒿的做法如下：
材料：茼蒿适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量
步骤：
1.将茼蒿洗净，切成长度适中的段。
2.将切好的茼蒿放入蒸锅内，蒸10-15分钟。
3.将蒜末、盐、生抽、油混合在一起，调成蒜香酱汁。
4.蒸好的茼蒿取出，淋上蒜香酱汁即可食用。
温馨提示：茼蒿蒸熟后不需要过多的调料，以保持清香自然的口感。
粉蒸茼蒿的做法
粉蒸茼蒿的做法如下：
所需材料：
茼蒿 250克
木薯粉 1大勺
盐 适量
生抽 适量
蒸鱼豉油 适量
蒜末 适量
姜末 适量
香菜 适量
步骤：
1. 茼蒿洗净，切成段状。
2. 将木薯粉加入适量的水中搅拌成糊状备用。
3. 把茼蒿放入碗中，加入适量盐、生抽、蒸鱼豉油、蒜末、姜末，拌匀。
4. 把搅拌好的木薯粉糊倒入碗中，再次拌匀。
5. 将碗放入蒸锅中，蒸约10-15分钟，直到茼蒿熟透。
6. 取出碗，撒上香菜即可食用。
温馨提示：
1. 木薯粉可以起到增加茼蒿口感的作用，如果没有木薯粉，也可以使用淀粉代替。
2. 蒸茼蒿的时间要根据自己蒸锅的大小和火力进行调整，以确保茼蒿熟透。
3. 可根据个人口味加入其他调味料。
茴香的做法大全家常
以下是茴香的家常做法大全：
1. 茴香炒肉片：将瘦猪肉切成薄片，茴香切成小段，加入蒜末、姜末、盐、料酒、生抽腌制一会儿，然后用油炒熟即可。
2. 茴香鸡蛋羹：将茴香切成小段，打入鸡蛋，加入盐、味精、鸡精搅拌均匀，蒸熟后即可食用。
3. 茴香炖鱼：将鲤鱼切成块，茴香切成小段，加入姜片、盐、料酒、生抽，放入锅中炖煮至熟。
4. 茴香烤鸡翅：将鸡翅洗净，用盐、黑胡椒、茴香末、生抽、料酒腌制一晚，放入烤箱中烤至金黄(huáng)色(sè)即可。
5. 茴香炒虾仁：将虾仁洗净，茴香切成小段，加入盐、料酒、生抽、蒜末、姜末腌制一会儿，然后用油炒熟即可。
6. 茴香煮豆腐：将豆腐切成小块，茴香切成小段，加入盐、味精、鸡精、葱姜水煮至豆腐入味即可。
7. 茴香炖排骨：将排骨切成小块，茴香切成小段，加入姜片、盐、料酒、生抽，放入锅中炖煮至熟。
8. 茴香炸鸡：将鸡肉切成小块，茴香切成小段，加入盐、味精、鸡精、淀粉搅拌均匀，然后用油炸至金黄(huáng)色(sè)即可。
以上是茴香的家常做法大全，希望对您有所帮助！
炒茼蒿怎么做好吃
炒茼蒿可以加入适量的蒜、姜和辣椒等调味料，使其更加香辣可口。同时，炒茼蒿的火候要掌握好，不要煮太久，以保持其口感和营养。另外，可以在炒制前将茼蒿焯水，去除苦味，使其更加鲜嫩可口。