脱骨鸡爪怎么弄才好吃又简单
您可以尝试以下步骤：
1. 将脱骨鸡爪用清水洗净，沥干水分。
2. 准备一碗调料，例如蚝油、生抽、料酒、姜蒜等，根据个人口味调整比例。
3. 将鸡爪放入调料中腌制30分钟左右。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡爪放入锅中煮熟。
5. 煮熟后，捞出鸡爪，放入冰水中浸泡，使鸡爪口感更加爽脆。
6. 最后，将鸡爪捞出，沥干水分，撒上少许香菜或芝麻即可。
这样做出来的脱骨鸡爪既美味又简单易做。
麻辣鸡爪的做法最正宗的做法
麻辣鸡爪的正宗做法如下：
材料：
- 鸡爪 500克
- 葱 2根
- 姜 1块
- 大蒜 6瓣
- 食用油 适量
调料：
- 豆瓣酱 2汤匙
- 辣椒粉 2汤匙
- 花椒粉 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 醋 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
做法：
1.鸡爪洗净，去掉指甲和杂物，用开水焯烫2-3分钟，捞出沥干水分备用。
2.将葱、姜、大蒜切成末备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
4.加入豆瓣酱炒香，加入辣椒粉、花椒粉炒香。
5.加入适量水，加入鸡爪，加入盐、糖、醋、生抽、料酒翻炒，煮至汤汁浓稠即可出锅。
注意事项：
1.鸡爪要焯水，否则口感会比较生涩。
2.调料可以根据个人口味自行调整。
3.烹饪过程中要注意火候，以免烧焦或者煮烂。
泡椒凤爪的做法最正宗的做法
泡椒凤爪的最正宗做法如下：
材料：
凤爪500克、泡椒适量、生姜适量、蒜适量、香菜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、水适量、油适量。
步骤：
1. 凤爪洗干净，焯水去血水，捞出沥干水分备用。
2. 泡椒、生姜、蒜切末，香菜切段备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入凤爪煸炒至表面微黄。
4. 加入泡椒、生姜、蒜末炒香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、适量水，煮开后转小火煮15分钟。
5. 放入香菜段煮一分钟即可。
注：泡椒可以根据个人口味调整用量，如果喜欢更辣可以多放一点。
无骨鸡爪的做法大全
以下是几种无骨鸡爪的做法：
1. 清蒸无骨鸡爪
材料：无骨鸡爪500克、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水
做法：
1）将鸡爪洗净，沥干水分。
2）锅内加入清水、姜片、葱段、料酒，烧开后放入鸡爪，大火煮沸。
3）转小火蒸煮20-25分钟，加入适量盐和味精调味即可。
2. 红烧无骨鸡爪
材料：无骨鸡爪500克、葱姜蒜末、红糖、生抽、老抽、料酒、盐、水
做法：
1）将鸡爪洗净，沥干水分。
2）热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3）加入红糖，翻炒至糖溶化。
4）加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
5）加入鸡爪，翻炒均匀。
6）加入适量的水，盖上盖子，小火煮20-30分钟，直到汁液收干，鸡爪入味即可。
3. 炸无骨鸡爪
材料：无骨鸡爪500克、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、油
做法：
1）将鸡爪洗净，沥干水分。
2）将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合在一起。
3）将鸡爪放入混合粉中，裹上一层面糊。
4）将鸡蛋打散，浸入鸡爪中，再次裹上一层面糊。
5）将鸡爪放入油锅中炸至金黄(huáng)色(sè)即可。
希望以上几种无骨鸡爪的做法能够帮到你。
脱骨鸡爪的做法
脱骨鸡爪的做法如下：
材料：
- 鸡爪500克
- 姜片5片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 红辣椒适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
1. 鸡爪用清水冲洗干净，放入锅中。
2. 加入姜片、料酒和盐，加水至鸡爪的表面。
3. 开火煮沸后转小火煮约10分钟，至鸡爪熟烂。
4. 取出鸡爪，晾凉后去骨，保留鸡爪的原状。
5. 在热锅中放入少量油，加入红辣椒和葱花，翻炒出香味。
6. 加入鸡爪，炒匀后加入酱油和白胡椒粉，继续翻炒至入味即可。
温馨提示：
1. 煮鸡爪时水要刚好淹过鸡爪的表面，否则煮出来的鸡爪不够鲜美。