竹荪汤的做法
竹荪汤的做法如下：
材料:
- 竹荪 150 克
- 瘦肉 1 00 克
- 葱姜适量
- 盐适量
步骤:
1. 竹荪放入清水中浸泡 30 分钟至软化，切成小块备(bèi)用(yòng)。
2. 瘦肉切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备(bèi)用(yòng)。
3. 锅中放入适量的水，加入葱姜和瘦肉，用中火煮 30 分钟。
4. 加入竹荪，继续煮 15 分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1. 竹荪不宜过多，否则会影响口感。
2. 煮的时候要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感和养分。
黄瓜竹荪汤的做法
黄(huáng)瓜(guā)竹荪汤的做法：
材料：
- 1个黄(huáng)瓜(guā)
- 50克竹荪
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生姜和葱
- 适量清水
步骤：
1. 竹荪提前泡发，洗净后切成小块备(bèi)用(yòng)。
2. 黄(huáng)瓜(guā)去皮，切成小块。
3. 生姜切片，葱切段备(bèi)用(yòng)。
4. 锅中加入适量清水，放入竹荪和姜片，大火煮沸后转小火煮1 0分钟。
5. 放入黄(huáng)瓜(guā)块，继续小火煮1 0分钟。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味，再放入葱段煮1分钟即可。
提示：
- 竹荪泡发时间要足够，否则口感会比较硬。
- 煮黄(huáng)瓜(guā)时不要煮过头，以免变色(sè)影(yǐng)响口感。
- 可根据个人口味加入其他调料。
三鲜竹荪汤的做法
三鲜竹荪汤的做法如下：
材料：
竹荪1 00克、鲜虾仁1 00克、鲜贝1 00克、胡萝卜1根、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量
做法：
1.竹荪提前泡发，洗净后切成小片备(bèi)用(yòng)。
2.胡萝卜切丝备(bèi)用(yòng)，鲜虾仁和鲜贝洗净备(bèi)用(yòng)。
3.锅中放入清水，加入姜片和葱段，烧开后放入竹荪和胡萝卜丝，煮约5 分(fēn)钟。
4.将鲜虾仁和鲜贝加入锅中，再煮约3分钟，加盐调味即可。
温馨提示：
1.竹荪煮的时间不要过长，否则会影响口感。
2.可以根据个人口味调整盐的用量。
3.如果喜欢汤更浓郁，可以适量加入鸡精或者骨头汤等调味料。
干贝竹荪汤的做法
干贝竹荪汤是一道非常营养的汤品，下面是它的做法：
所需材料：
1. 干贝 1 0克
2. 竹荪 1 00克
3. 瘦肉 1 00克
4. 姜片 3片
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
8. 清水 适量
步骤：
1. 干贝泡发，竹荪泡发后去蒂切成小块，瘦肉洗净切成薄片备(bèi)用(yòng)。
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒。
3. 加入瘦肉片煸炒至变色。
4. 倒入适量料酒，翻炒几下。
5. 倒入清水，放入干贝和竹荪，煮开后转小火煮20分钟左右。
6. 加入适量盐调味即可。
注意事项：
1. 干贝和竹荪都需要提前泡发。
2. 煮的时候火候要掌(zhǎng)握(wò)好，煮太久汤就会变浓(nóng)稠(chóu)。
3. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉等。
鸽子竹荪汤的做法
鸽子竹荪汤的做法：
材料：鸽子1只、竹荪50克、枸杞子适量、姜片适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1.将鸽子宰杀，去掉内脏，清洗干净；竹荪泡发后切成小块。
2.将鸽子放入锅中，加入适量清水，放入姜片，煮开后撇去浮沫，再加入竹荪和枸杞子。
3.将火调至小火，煮约1小时左右，加入适量盐调味即可。
鸽子竹荪汤具有滋补养颜、补气养血的功效，适合(hé)体(tǐ)虚、气血不足、面色苍白的人群食用。
山药竹荪汤的做法
山药竹荪汤的做法如下：
材料：
- 山药 250 克
- 竹荪 50 克
- 瘦肉 1 00 克
- 姜片 4 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
1. 山药去皮，洗净，切成小块；竹荪泡发，洗净，切成小块；瘦肉切成小块。
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入料酒煮至无味，加入山药和竹荪翻炒均匀。
4. 加入适量清水，煮开后转小火炖煮 30 分钟。
5. 加入适量盐和鸡精调味，煮 2 分钟即可。
温馨提示：炖煮时火候不宜过大，以免煮烂山药和竹荪。可以根据个人口味适量调整调料的用量。