奥尔良烤翅怎么腌
奥尔良烤翅的腌制方法如下：
材料：
- 鸡翅中6个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 辣椒粉适量
- 洋葱粉适量
- 大蒜粉适量
- 百里香适量
- 油适量
- 奥尔良调味料适量
步骤：
1. 将鸡翅中洗净，去掉多余的皮和脂肪。
2. 在一个大碗中，将盐、黑胡椒、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉和百里香混合均匀。
3. 将鸡翅放入混合好的调味料中，用手将调料涂匀，确保每个鸡翅都被涂上了调味料。
4. 将鸡翅放入冰箱中腌制2小时以上，越久越入味。
5. 将腌制好的鸡翅拿出来，用厨房纸擦干多余的水分。
6. 在烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，将鸡翅放在上面，再刷上一层奥尔良调味料。
7. 将烤盘放入已预热的烤箱中，以200度烤制30分钟，期间可以翻面再刷上一层调味料，直到鸡翅烤至金黄(huáng)色(sè)即可。
这样做出来的奥尔良烤翅，外皮香脆，内里鲜嫩，口感十(shí)分(fēn)美味。
奥尔良腌料的做法
奥尔良腌料的做法如下：
材料：
- 1杯辣椒粉
- 1/4杯蒜末
- 1/4杯洋葱粉
- 1/4杯干牛至
- 1/4杯干牛至叶
- 1/4杯干百里香
- 2汤匙黑胡椒粉
- 2汤匙白胡椒粉
- 2汤匙盐
- 1汤匙糖
- 1汤匙辣椒粉
- 1汤匙芥末粉
步骤：
1.将所有材料混合在一起，彻底搅拌均匀。
2.将腌料放入一个密封的容器中，放入冰箱中冷藏至少一小时，最好是过夜。
3.使用腌料时，可以直接涂在肉类上，或者将肉类浸泡在腌料中。
温馨提示：奥尔良腌料是一种较为辣的腌料，如果您不喜欢辣味，可以适当减少辣椒粉的用量。
奥尔良鸡腿的做法
奥尔良鸡腿的做法如下：
材料：
鸡腿 4个
盐 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
生粉 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
油 适量
调料：
黄油 50克
辣椒粉 1勺
洋葱粉 1勺
大蒜粉 1勺
香菜粉 1勺
盐 适量
步骤：
1.鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几个口子，撒上盐、黑胡椒粉、辣椒粉，腌制15分钟。
2.将生粉和鸡蛋打匀，将鸡腿裹上一层生粉混合的鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
3.热锅加油，烧至7成热，将鸡腿放入锅中煎炸，炸至金黄(huáng)色(sè)捞出沥油备用。
4.黄油放入热锅中融化，加入辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、香菜粉、盐翻炒。
5.将炒好的调料淋在煎好的鸡腿上，翻转均匀即可。
温馨提示：
1.如果喜欢更辣的口味，可以适量增加辣椒粉的用量。
2.煎炸鸡腿的时候要注意火候，不要煎焦或者煎不熟。
3.调料可以根据自己的口味进行调整，比如可以加入一些柠檬汁或者醋来增加酸味。
奥尔良烤翅的做法
以下是奥尔良烤翅的做法：
材料：
- 鸡翅中 1 磅
- 橄榄油 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 黑胡椒粉 1/2 茶匙
- 鸡肉调味料 1/2 茶匙
- 洋葱粉 1/2 茶匙
- 大蒜粉 1/2 茶匙
- 辣椒粉 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 烤盘
步骤：
1. 预热烤箱至 425°F (220°C)。
2. 将鸡翅放入大碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，混合鸡肉调味料、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉和糖。
4. 将混合好的调味料倒入鸡翅碗中，搅拌均匀。
5. 将鸡翅平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤 25-30 分钟，或直到鸡翅熟透和金黄(huáng)色(sè)。
6. 取出烤盘，让鸡翅稍微冷却一下，然后即可享用。
注意事项：
- 可以根据口味调整调味料的量。
- 烤制时间根据鸡翅的大小和烤箱热度而异，建议时刻观察烤制情况。
- 为了让烤翅更加美味，可以在烤制过程中翻(fān)动(dòng)翅膀，让两面都均匀受热。
奥尔良炸鸡翅的做法
奥尔良炸鸡翅的做法如下：
材料:
- 鸡翅
- 面粉
- 玉米淀粉
- 奥尔良调味料
- 盐
- 黑胡椒粉
- 油
步骤:
1. 将鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2. 在一个大碗中，混合面粉、玉米淀粉、奥尔良调味料、盐和黑胡椒粉。
3. 将鸡翅放入碗中，用手搅拌，使其均匀裹上面粉混合物。
4. 将油倒入炒锅中，加热至180℃。
5. 将鸡翅放入锅中，炸5-7分钟，直到鸡肉变金黄(huáng)色(sè)和熟透。