过年年饭做些什么菜呢
过年年饭一般会准备一些传统的菜肴，比如：
1. 年糕：象征着新年生活越来越甜美，吉(jí)祥(xiáng)如意。
2. 鱼：因为“年年有余”的谐音，象征着新年财源滚滚，家庭和睦。
3. 鸡：象征着家庭和睦，团圆美(měi)满(mǎn)。
4. 豆腐：因为“豆腐”谐音与“多福”相似，象征着新年生活幸福美(měi)满(mǎn)。
5. 红烧肉：因为红色象征着喜庆和吉(jí)祥(xiáng)，是过年菜肴中不可缺少的一道。
6. 炒年糕：炒年糕不仅好吃，而且寓意着“年年高升”。
7. 韭菜盒子：因为韭菜的形状像锦囊，里面放着馅料，寓意着新年里有好运、好事情。
8. 冬瓜汤：冬瓜汤清爽可口，有清热解暑的功效，也是过年的传统美食之一。
以上是一些传统的年饭菜肴，当然也可以根据自己的口味和喜好来选择其他菜肴。
过年做些什么菜比较好
过年做些传统的菜肴比较好，比如鱼、鸡、肉等，可以让家人团聚共享美食。以下是一些常见的过年菜肴：
1. 年糕：象征着年年有余，有财运。
2. 鱼：象征着年年有余，有好运。
3. 鸡：象征着吉(jí)祥(xiáng)如意，有好运。
4. 肉类：猪肉、牛肉、羊肉等都可以，象征着丰收和团圆。
5. 饺子：象征着财源广进，家庭幸福。
6. 粽子：象征着安康和团圆。
7. 汤圆：象征着团圆和幸福。
希望这些菜肴可以给您提供一些参考，祝您过个愉快的新年！
过年做些什么菜来招待客人
过年可以做一些传统的菜肴，如鱼、年糕、饺子、糖(táng)果(guǒ)等。此外，还可以考虑做一些有特色的菜肴，如烤鸭、红烧肉、蒜烤虾等，让客人品尝到不同的口味。同时，还可以准备一些甜点，如年糕、汤圆、芝麻糊等，为客人提供更多选择。
过年都吃什么菜
过年吃的菜因地区和习俗不同而异，但一些常见的菜肴包括鱼（年年有余）、饺子（团圆）、年糕（步步高升）、糖(táng)果(guǒ)（甜甜蜜蜜）、炸酱面（长长久(jiǔ)久(jiǔ)）、腊肉（年年有余）等。
年夜饭家常菜做法
年夜饭家常菜做法有很多种，以下是几个常见的家常菜做法：
1. 红烧肉：将猪肉切成小块，加入葱姜蒜和料酒煮沸，捞出后用清水冲洗干净。锅中加油热，放入糖翻炒至溶化，加入肉块煸炒至微黄，加入豆瓣酱和酱油炒匀，加入清水煮沸，加入八角，桂皮等调料，小火炖煮2-3小时，最后调味即可。
2. 鱼香肉丝：将猪肉切成细丝，加入盐和料酒腌制10分钟。锅中加油热，放入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒至香味出来，加入肉丝煸炒至变色，加入木耳和胡萝卜丝煸炒，加入酱油、糖和醋翻炒均匀即可。
3. 糖醋里脊：将里脊肉切成小块，加入盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。锅中加油热，放入肉块煸炒至微黄，加入葱姜蒜和青椒炒匀，加入醋、糖和番茄酱翻炒均匀即可。
4. 红烧鱼块：将鱼肉切成块，加入盐和料酒腌制10分钟。锅中加油热，放入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒至香味出来，加入鱼块煸炒至微黄，加入清水、酱油、糖、八角和桂皮煮沸，小火炖煮20分钟，最后加入味精调味即可。
以上是一些常见的年夜饭家常菜做法，希望能够帮到您。
过年烧什么菜
过年可以烧很多不同的菜，视乎不同地区和个人口味。一些常见的过年菜包括鱼、鸡、猪肉、蔬菜等。鱼通常象征着年年有余，鸡代表着吉(jí)祥(xiáng)如意，猪肉则代表着财源广进。此外，还有一些传统的过年菜，如饺子、汤圆、年糕等。
过年请客做些什么菜
过年请客可以准备一些传统的年夜饭菜肴，如鱼、肉、蔬菜等。具体可以考虑以下几个菜品：
1. 鱼：鱼在中国传统文化中代表着富贵和年年有余。可以准备清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼等。
2. 肉：猪肉在中国文化中也有着重要的地位。可以准备红烧肉、糖醋排骨、香煎猪肉卷等。
3. 蔬菜：蔬菜也是年夜饭中不可缺少的一部分，可以准备炒时蔬、清炒素菜、糖醋花菜等。
4. 其他小吃：糯米团、年糕、汤圆、饺子等也是过年时的传统小吃，可以作为菜单的补充。
总之，过年请客的菜品应该丰富多样，符合传统文化，也符合大家的口味。