手工湿面可以保鲜几天
手工湿面可以保鲜约1-2天，建议尽快食用或冷藏保存。
手工湿面常温可以保鲜几天
手工湿面常温下一般只能保鲜1-2天，建议尽快食用或者放入冰箱冷藏保存。如果需要长时间保存，最好将面条晾干后放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存。
面团怎么发酵
面团发酵的方法有很多种，以下是其中常见的两种方法：
1. 自然发酵法：将面粉、水、酵母等材料混合均匀后，放置在温暖通风的地方，让面团自然发酵。这种方法需要时间较长，一般需要4-6小时或更久，取决于环境温度和面团的配方。
2. 快速发酵法：将面团放入微波炉或烤箱中，开启微波炉或烤箱的发酵功能，控制好时间和温度，可在较短时间内完成发酵。这种方法需要注意温度和时间的控制，以免面团过度发酵或发酵不足。
手工锅巴怎么做
手工锅巴的做法如下：
材料：
1.面粉500克
2.水适量
3.食用油适量
4.盐适量
步骤：
1.将面粉加入碗中，逐渐加入水搅拌均匀，直到面团变得柔软。
2.将面团揉成一个大团，盖上湿布，静置30分钟左右。
3.将面团分成小块，用擀面杖擀成薄片。
4.在平底锅中加入适量的食用油和盐，将锅烧热。
5.将擀好的薄片放入锅中，用铲子压实，煎至两面金黄(huáng)色(sè)。
6.待煎好后，将锅巴取出，晾凉后即可食用。
提示：
1.锅巴煎的时候一定要翻面，以免煎糊。
2.面团揉好后，一定要静置一段时间，以便面筋松弛，易于擀面。
3.锅巴可以根据个人口味添加调料，如孜然粉、辣椒粉等。
桃酥制作方法
桃酥的制作方法如下：
材料：
1. 低筋面粉 150克
2. 糯米粉 50克
3. 糖粉 50克
4. 盐 1/4小勺
5. 猪油 100克
6. 蛋黄 1个
7. 水 30克
8. 桃脯 适量
步骤：
1. 将猪油切成小块，放入碗中，隔水加热至熔化，待稍微降温后，加入糖粉和盐，用手搅拌均匀。
2. 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
3. 加入面粉、糯米粉和水，揉成面团。
4. 将面团搓成长条状，切成小段，每个小段搓成球状，压扁成饼状。
5. 将桃脯切成小块，放在饼状面团中间。
6. 将面团包裹(guǒ)住(zhù)桃脯，压扁成饼状，摆放在烤盘上。
7. 预热烤箱，180度，烤10-15分钟，至表面金黄即可。
桃酥烤好后，口感酥脆，外层酥香，内里软糯，桃脯的甜味也很浓郁，非常美味。
开鲜面条店需要什么设备
开鲜面条店需要的设备包括：面条机、面粉搅拌机、面团滚刀机、面条切割机、面条蒸炉、面条煮锅、面条晾干架、面条称重器、面条碗、筷子等。此外，还需要厨房基础设施如燃气灶、油烟机、水槽等。
豆花怎么制作
豆花制作步骤：
1. 将黄豆泡水6-8小时，然后用搅拌机将黄豆磨成细粉状。
2. 将豆粉加入适量的水中，搅拌均匀，使豆粉和水混合。
3. 将混合好的豆浆倒入锅中，加热至沸腾，不停地搅拌。
4. 将豆浆煮沸后，关火，加入适量的石膏粉或盐卤水，搅拌均匀。
5. 然后将豆花倒入碗中，可以加入糖水、果酱、花生碎等配料，即可食用。
注意事项：
1. 石膏粉的用量不宜过多，过多会导致豆花呈硬块状。
2. 豆花的口感和质地会受到豆浆的质量和比例的影响，所以制作豆花时需要注意豆浆的比例和质量。
3. 制作豆花时需要不停地搅拌，防止豆花糊底或结块。
泡打粉放多了会怎样
泡打粉放多了会导致食物发酸发苦，口感变得不好，甚至会影响到食品的质量和安全性。因此，在使用泡打粉时要按照配方要求使用，避免过量使用。
手工湿面可以保鲜几天不放冰箱
手工湿面最好在制作后不久就食用，如果需要保存，可以放在密封袋中，放入冰箱冷藏保存，最多保鲜1-2天。如果不放冰箱，由于环境温度和湿度的影响，保质期可能会更短。建议尽量在制作后尽快食用。
鲜面条保鲜用什么添加剂
一般情况下，鲜面条的保鲜不需要添加剂。如果需要长时间保存，可以将鲜面条放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。在食用时，将鲜面条煮熟即可。如果非要添加保鲜剂，建议使用天然的食品保鲜剂，如醋、盐、柠檬汁等。不建议使用化学合成的添加剂。