馒头点红点的红颜色是啥东西
馒头点红点的红颜色通常是用红曲米发酵制作出来的。红曲米是一种发酵剂，含有红曲色素和黄酮类化合物，可以使面团发酵后呈现出红色或紫(zǐ)红(hóng)色(sè)。这种发酵剂不仅可以增加馒头的口感和营养价值，还可以延长馒头的保鲜期。
馒头点红点的红颜色是啥东西
馒头点红点的红颜色是啥东西
馒头点红点的红颜色通常是用红曲米发酵制作出来的。红曲米是一种发酵剂，含有红曲色素和黄酮类化合物，可以使面团发酵后呈现出红色或紫(zǐ)红(hóng)色(sè)。这种发酵剂不仅可以增加馒头的口感和营养价值，还可