柠檬鸡爪有腥味怎么改善
您可以先将鸡爪焯水去腥，然后加入适量的盐、姜、葱等调料进行腌制，再用柠檬汁进行调味，让柠檬的香味覆盖住鸡爪的腥味。也可以加入一些香料如八角、桂皮等来增强风味。另外，烹饪时可以加入一些料酒来去腥提香。
车仔面吃多了会怎样
如果长期大量食用车仔面，可能会导致身体摄入过多的碳水化合物和钠，增加患上肥胖、高血压等疾病的风险。同时，车仔面通常含有较少的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，如果长期过度依赖车仔面作为主要的食物来源，可能会导致营养不均衡，影响身体健康。因此，建议适量食用车仔面，并且要注意营养均衡，多样化的饮食。
隔夜的饭菜能不能吃
隔夜的饭菜可以吃，但是需要注意保存和加热的方法。应该将剩余的饭菜放入密封容器中，放入冰箱保存，并在需要时加热至充分加热。同时，应避免将已经加热过的饭菜再次加热，以免食品中的营养成分流失或产生有害物质。
平底锅油往两边跑
这可能是因为平底锅不平整或者热度不均匀导致的。建议使用平整的平底锅，并且在加热前先将油均匀地涂抹在锅底，等油热了再将食材放入锅中。如果问题仍然存在，可以考虑更换平底锅或者调整火力。
怎么做酸菜鱼好吃
酸菜鱼的做法有很多种，以下是一些常见的做法：
1.选用新鲜的鱼，将其去鳞、去内脏、洗净，切成块状备用。
2.将泡好的酸菜切成小段，放入锅中，加入适量水，煮至酸菜变(biàn)软(ruǎn)。
3.将鱼块放入锅中，加入适量料酒、盐、生姜片和葱段，煮至鱼肉变白。
4.加入适量辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。
5.最后加入适量香油和味精，再煮1-2分钟即可。
6.上桌前可以撒上葱花和香菜叶，增加口感。
注意事项：
1.酸菜的咸味要根据个人口味适量调整。
2.加辣椒粉和花椒粉的量也要根据个人口味适量调整。
3.煮鱼的时间要掌(zhǎng)握(wò)好，不要过长或过短，以免影响口感。
黄金糕是什么做的
黄(huáng)金(jīn)糕一般是用糯米粉、糖、植物油、鸡蛋等原料制作而成的。具体做法可以根据不同的地区和口味有所区别。
柠檬鸡爪怎么泡好吃
制作柠檬鸡爪的步骤如下：
1. 将鸡爪洗净，用刀切除爪尖和指甲。
2. 在一锅开水中加入料酒，姜片和鸡爪，煮沸后转小火煮20分钟。
3. 捞出鸡爪，用冷水浸泡5分钟，直到鸡爪变凉。
4. 在一个大碗中加入柠檬汁、白糖、盐和生抽，搅拌均匀。
5. 将鸡爪放入碗中，用手将鸡爪和酱汁充分混合。
6. 将碗盖上，放入冰箱冷藏1-2小时，让鸡爪充分吸收酱汁。
7. 取出鸡爪，撒上芝麻和葱花即可享用。
注意事项：
1. 煮鸡爪时，可以加入一些姜片、料酒和葱结，这样可以去除鸡爪的腥味。
2. 泡鸡爪时，一定要将鸡爪放入冰箱冷藏，这样可以让鸡爪更加入味。
3. 如果喜欢口感更加嫩滑，可以在煮鸡爪时加入少量的苏打粉。
煮什么汤有营养又好喝
煮鸡汤、鱼汤、蔬菜汤、豆腐汤、海鲜汤等都是营养丰富又好喝的选择。可以根据个人口味和喜好添加适量的调料和配料，如姜片、葱段、胡萝卜、玉米等，让汤更加美味。同时，要注意烹饪时间和火候，以保证汤的营养成分和口感。
柠檬鸡爪的制作方法家用
柠檬鸡爪的制作方法如下：
材料：
鸡爪500克、柠檬2个、生姜2片、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、葱花适量。
步骤：
1.将鸡爪洗净，用刀划几刀，备用。
2.生姜切成片，柠檬切成片备用。
3.将鸡爪放入锅中加入料酒焯水，捞出沥干水分备用。
4.锅中加入清水，加入姜片和柠檬片烧开，放入鸡爪煮约10分钟，捞出沥干水分备用。
5.锅中加入适量油，放入糖炒至糖溶化，加入鸡爪煸炒至鸡爪表面微黄。
6.加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、适量清水，翻炒均匀。
7.加入柠檬片，翻炒至鸡爪入味，关火。
8.装盘，撒上葱花即可。
温馨提示：
1.鸡爪焯水和煮柠檬片是为了去除鸡爪的腥味。
2.炸糖时要注意火候，避免糖炒糊。