自己在家怎么做冰棍

Q1：自己在家怎么做小冰棍

混合酸奶水果冰棍
准备材料：各种水果(西瓜 芒果 猕猴桃 荔枝 香蕉 等)，酸奶或牛奶、蜂蜜、塑料冰模。
第一步：水果切成小块，加入一小勺蜂蜜搅拌均匀，放置一会，使蜂蜜的甜味浸入水果块中。
第二步：倒入酸奶(或牛奶)，搅拌后倒入塑料冰棍模子中。
第三步：放入冰箱冰冻五个小时以上，取出即可。
小贴士：1.根据个人口味，将蜂蜜替换为朗姆酒等调味，使味道更独特。
2.将冰棍从塑料模子里取出之前，可以先在凉水中浸一浸，以保证冰棍从模子里完整顺利脱出。
香浓红豆冰棒
食材:红豆200克、红豆水100克、牛奶400克、糖150克、淡奶油100克、玉米淀粉25克。
做法:
1.将红豆浸泡6小时左右，加入适量水煮软。
2.加入白糖，边加边拌，至白糖全部溶化。
3.这个时候，会有部分红豆煮开了花，转小火，倒入牛奶拌匀，煮至微沸。
4.加入淀粉水拌至浓稠，关火，待温度降至不烫手，加入淡奶油拌匀。
5.将拌好的红豆液倒入模具，冷冻过夜。
经验分享:
1.红豆尽量泡软后才好煮，泡之前最好将红豆清洗干净，这样就可以用泡豆水来制作了。
2.煮红豆的时候，不要把豆子煮得过烂，成糊糊就不好了，最好还是要保持红豆的颗粒状。
3.将快煮好的红豆与糖一起煮，可以保证红豆的口感有甜味。
4.加入牛奶后，要不断搅拌，煮沸时间不要过长，否则会导致油脂分离，接下来再怎么做都弥补不了了。
5.这个方子的淡奶油和牛奶的分量可以根据自己已有的材料略做调整，馅料也可以随自己喜好添加。
如果将白糖与红豆水煮好，再加红豆拌好，颜色就会淡一些。加入白糖的时候不必把红豆捞出来，而是把白糖和红豆一起煮，这样会增加红豆的甜度，使豆豆和冰棒的口感更香滑浓厚。
冻水果冰棒：冻猕猴桃&冻西瓜
制作冰棍过于麻烦?家中没有用来冰棍的模具?这些都不是问题!一些水果，例如西瓜、猕猴桃、香蕉、桃子、荔枝，只要经过略微加工，在冰箱里冷冻一下，就能得到意想不到的惊喜!酸酸甜甜的水果快冻后，那冰沙般冰爽、绵细的口感，再蘸上酸奶、蜂蜜、果酱等，味道更加丰富，让夏天充满乐趣!
准备材料：各种水果、蜂蜜或酸奶、果酱。
做法：水果切块，串在竹签或者小木棍上，放在冰箱里冷冻三四个小时即可。
冻好后取出，蘸上酸奶、果酱等。
小贴士：冰冻水果块时注意将串好的水果块分开摆放，避免取出时粘连，影响美观。
芒果葡萄干酸奶雪糕
海南的陈曦女士跟大家分享芒果葡萄干酸奶雪糕的做法。陈女士喜欢旅游热爱美食，喜欢做手工皮包，还喜欢多肉植物。
准备食材：自制酸奶200克，炼奶10克，白糖15克(如果是超市买来的酸奶就要相应的减少奶和糖的克数)，芒果一个，葡萄干若干。
做法：
1.先把酸奶，炼奶，白糖搅拌均匀，喜欢甜些的可以多放勺炼奶。
2.芒果切成小丁。
3.把切好的芒果放入调好的酸奶里，撒入葡萄干略加搅拌。
4.把酸奶倒入冰淇淋模型，放进冰箱冷冻室，喜欢冰淇淋口感的冻一个小时左右，喜欢雪糕口感的冻的时间就要略长些。
注意：
1.做雪糕时放的糖和炼奶要比平时吃水果酸奶的量要多一倍左右。
2.如果不放酸奶就成不了雪糕的黏稠状。
3.撒点葡萄干更有嚼劲。
4.芒果换成香蕉、草莓都很好吃。
5.最好是要自己做的酸奶。
是不是好简单啊，大家一起动手试试吧，驱走炎炎夏日。

Q2：在家怎么做冰棍 冰棍的做法大

1、香蕉、牛奶备好。
2、香蕉小段放入容器。
3、加入适量牛奶和砂糖。
4、用搅拌器打成香蕉奶昔，放入冰箱冷藏30分钟。
5、冰棒机提前24小时放入冰箱冷冻。
6、将冷藏好的香蕉奶昔倒入冰棒机8分满（冰棒液体遇冷会膨胀），插入冰棒棍，12分钟即可取出食用，快速做好的冰棒没有冰渣感，口感非常好。
还有注意一下
1、用冰棒机做冰棒，配方中不能完全无糖，会很难从冰棒机中取出。
2、冰棒机放入冷冻前需要把内壁擦干，不要有水珠，也会影响冰棒出模。
3、可制作冰棒的材料非常多，制作起来也很方便，根据食材选用的不同，制冰棒的速度略有不同，一般10-15分钟就能完成，具体操作时间按食材的不同做调整.

Q3：自己在家怎么做冰棍 雪糕怎么做好吃

雪糕、西瓜、冷饮，各种夏天元素扑面而来，其中最降温解暑的当属冰棍，各式各样的冰棍层出不穷，诱惑着人们的味蕾。但外面一根小小的冰棍，其中的添加剂就多达几十种，想让家人在夏天吃到安全又放心的冰棍，我们不妨在家自制美味冰棍。

红豆奶油冰棍

原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克

做法：

1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。

2.将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。

3.牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。

6.中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。

7.将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。

火龙果酸奶冰棍

原料：火龙果、芒果、酸奶

做法：

1.将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。

2.芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。

3.将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。

西瓜冰棍

原料：西瓜一大块

做法：

1.西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。

2.将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。

紫薯雪糕

原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克

做法：

1.紫薯放入锅中煮熟，切大块。

2.将所有材料投入榨汁机打匀。

3.打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。

芒果酸奶冰棍

原料：芒果、酸奶

做法：

1.芒果去皮，取果肉，切块。

2.放入酸奶中，拌匀。

3.用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。

绿豆冰棍

原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g

做法：

1.绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。

2.电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。

3.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

巧克力香蕉冰棍

原料：香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙（45ml）、花生碎、彩糖

做法：

1.将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干；新鲜香蕉剥皮以后，从中间切开成两段，将木棍裁成合适的长短，插进香蕉里，做成冰棍。

2.将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上，直到冻硬。

3.将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里，隔水加热至溶化，用勺子搅拌至光滑。

4.将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内，让香蕉表面均匀地沾上巧克力。

5.在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可，冷却后放在烘焙用的油纸上（避免粘连），放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。

咖啡牛奶双色冰棍

原料：速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙

做法：

1.速溶咖啡加水溶化拌匀，放凉，牛奶加糖拌匀。

2.将咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷冻冻实。

3.将冰棍模取出，倒入牛奶到满格，插入冰棍签继续冷冻动实即可。