Q1：下列关于“燃烧和灭火”的叙述正确的是A．档案室着火用泡沫灭火器灭火B．炒菜对油锅着火，立即盖上
B
试题分析：A．泡沫灭火器产生的水可对档案室中的文件产生破坏，，此项错误。B．炒菜对油锅着火，立即盖上锅盖，起到了隔绝可燃物与氧气的作用，达到灭火的目的。此项正确。C．不含碳元素的物质也可能燃烧，如氢气等。此项错误。D．可燃物燃烧需要温度达到着火点和与氧气接触两个条件。此项错误。所以应选B项。
Q2：炒菜油锅起火，家里没有灭火器，用什么方法可以把火
迅速关闭油锅盖上锅盖灭火。如没有锅盖，可将将身边潮湿物品倒入锅内灭火。
油在空气中燃烧主要是与空气的氧气发生化学反应,盖上锅盖化学反应把油锅里的氧气消耗完就不在燃烧了.
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Q4：二氧化碳灭火器能灭油锅的火吗？
二氧化碳灭火器可以灭油锅的火。
二氧化碳灭火器不能扑灭活泼金属(如金属钠。钾、钙)着火。因为这些金属在二氧化碳中还可以燃烧。
手提式二氧化碳系列灭火器是按GB5399标准要求制造。适用于扑灭油类、易燃液体、可燃气体、电气设备、文物资料的初起火灾，是车辆、船舶、工厂、科研单位、博物馆等必备的消防器材。
二氧化碳灭火剂是一种液化低温气体，具有降低空气中含氧量及降低燃烧表面温度，使之燃烧中断的物理灭火原理，并有灭火不留痕迹的特点。
使用二氧化碳灭火器时，在室外使用的，应选择在上风方向喷射。在室外内窄小空间使用的，灭火后操作者应迅速离开，以防窒息。
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Q5：炒菜油锅起火，家里没有灭火器，用什么方法可以把火熄灭？并解释用这种方法的原理。
赶紧用锅盖将锅盖上，直至火熄灭。
原理是燃烧需要氧气，盖上后锅内氧气很快就耗尽了，火也就灭了。
