Q1：皮皮虾怎么取肉呢？
取出皮皮虾的肉是很简单的，一般是可以使用筷子或者剪刀、菜刀等工具来进行取肉的，因此是可以放心的。皮皮虾是一种营养价值很丰富的海鲜产品，是很多人都喜爱的食物，同时皮皮虾富含丰富的蛋白质，也是有大量的维生素以及纤维素等，人体摄入大量的蛋白质、维生素、纤维素之后是能够补充大量的营养的，还能够提高身体素质，增强对于疾病的抵抗力。
Q2：皮皮虾肉碎了还能吃吗
我是大连人，我知道。你买的皮皮虾应该是新鲜的。吃皮皮虾是很有季节性的，通常是春秋两季。具体时间是槐花开前和菊花开前。你说的皮皮虾是已经过季的虾，没有肉只有皮，味道不香甜，肉松，口感不劲道。
Q3：我买的皮皮虾煮出来是碎肉为什么?
碎肉主要是因为皮皮虾不新鲜了或者用海水晶养久了造成的，下面详细介绍爆炒皮皮虾的做法。
主料：皮皮虾1000克。辅料：小葱段适量、食用盐半小勺、生抽1小勺、蒸鱼豉油1小勺、十三香少量、黑胡椒少量。
1、先把皮皮虾用清水泡一会，让它自己吐出一些杂质。
2、然后烧清水，把皮皮虾小煮一会。
3、煮了一小会后，把皮皮虾剪成两段。
4、然后放锅里煮到八成熟，再剪段，把皮皮虾的头不要。
5、我们在锅里放入油，再放葱末和姜末，炒出调料的香味，炒香后再把皮皮虾放进去一起翻炒，同时放盐、生抽、蒸鱼豉油、黑胡椒、十三香等佐料，然后盖盖子收汁。
6、出锅，用碗装起来之后撒点葱末，美味即成了。
Q4：皮皮虾蒸完了肉都沾皮上了怎么回事?
1、虾肉不紧实应该是由于您蒸的时间过短有关，跟泡在盐水里面没有关系，因为皮皮虾本身就是海里的，不会因为这个肉质改变了。
2、因此只是时间略微长一些就好了，大约10-15分钟左右。
3、剥皮皮虾的方式就是从下边先把外壳掀开，然后去处头和尾巴，吃中间的部分。
椒盐皮皮虾：
材料：赖料虾1000克，红尖椒3个，蒜 、椒、酱油。
做法：
1、红尖椒和蒜剁成末。
2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。
3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。
Q5：皮皮虾为什么没有肉？
是有肉的，但是很少。顾名思义就是皮多肉少，所以才叫皮皮虾。 虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形。口足类为肉食性，多捕食小型无脊椎动物；此类动物体能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。 虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。 虾蛄科、琴虾蛄科等体形较大种类的肉和卵巢可食，味道鲜美，口虾蛄成熟的卵巢的鲜美程度远远超过中国对虾。体形较小的个体常为黄鱼、章鱼的铒料。数量最多的是口虾蛄，中国以黄渤海区产量最大。 虾蛄是海生的甲壳动物。其第二对颚脚特化为攻击附肢。
