Q1：四川的泡椒凤爪怎样做最好吃？
泡椒凤爪 [所需材料] 材料：大凤爪数个 配料：山海椒、花椒 调味料：老坛泡菜水、胡椒粉、味精、鸡精适量 [烹饪过程] 1、 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。 4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好） 7、装盘。 [备注] 蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。
Q2：泡椒凤爪怎么做好吃
前言
Q3：泡椒凤爪怎么做好吃？
制作材料：鸡爪2斤，盐，糖，葱姜，胡萝卜，芹菜，白萝卜，洋葱，泡椒300克，泡椒水500克。鸡精少许，白醋适量。制作材料：鸡爪2斤，盐，糖，葱姜，胡萝卜，芹菜，白萝卜，洋葱，泡椒300克，泡椒水500克。
鸡精少许，白醋适量。制作方法： 1、先将买回来的鸡爪退冰，用水浸泡2小时去除血液。 剪掉指甲，中间厚的地方用剪刀剪个口，便于入味。 2、将收拾好的鸡爪放入水中，加入葱姜和盐进行煮制。
3、约13分钟。 4、煮好的鸡爪放入冷开水中洗干净并且浸泡半小时，期间再换一次水。等待的时候开始制作卤汤。将胡萝卜和芹菜切好，容器中加入盐和糖，倒入香糟。 5、倒入泡椒300克泡椒，泡椒的盐水2碗。
搅拌至糖和盐溶化。 6、将调配好的卤水倒入冲干净胶质的鸡爪中浸泡2小时。 7、要保证每个鸡爪都要在卤水中。8、吃时装入盘中即可。
Q4：泡椒凤爪怎么做简单又好吃？
1. 将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。 锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。 水开后，把处理好的凤爪放进去。 2. 倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。 用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。 3. 将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿。 把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。放入1少盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度4. 放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。 拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。这样泡椒凤爪就做好啦~~~ 嘻嘻嘻你也可以去豆果网上找找我是在上面看到的哦~~~
Q5：家庭版泡椒凤爪怎么做好吃
步骤一
1.将鸡爪子洗净煮熟，放zhidao在收纳盒里备用。
步骤二
2.将泡椒放在凤爪周围，搅拌均匀，再放上切好的蒜末、葱丝。
步骤三
3.尽量把材料放均匀，再多放专些泡椒水。
步骤四
4.封好收纳盒的盖子属，放入冰箱保鲜层，三天后即可食用。
步骤五
5.做好的泡椒凤爪。
Q6：怎么做泡椒凤爪才最好吃
其实泡椒凤爪做起来很简单。去菜市场买2斤鸡爪，回家拿水煮开，煮到你摸上去软软的就行了。然后闷一会，大约10-20分钟。然后开始冲水，要么泡上2-3个小时。拿刀看成你想要的形状。再冲上半个小时水，冲水时.你可以调个汤水，主要就是泡椒水跟泡椒.准备跟胡萝卜跟西芹切成菱形片。一起跑着看着也好吃。汤水里加味精，白醋，食盐就行了，具体口味按你的口味来调。弄好了泡着泡上一晚上你就可以吃了。不要放温度高的地方，有保鲜柜就放保鲜柜里。谢谢~
