Q1：鸡蛋壳发霉了还可以吃吗
不能。
已经破了，发霉物质中的黄曲霉素进入鸡蛋，会制癌的，所以不能食用。就算里面看着是好的可是很多细菌是我们用肉眼看不到的，而且已经发生了变质，是会通过一些细小毛孔然后污染到内部的，吃了可能会引起食物中毒。
扩展资料
卵壳由内层卵壳膜、气室、外层卵壳膜、真壳、护膜构成。内层卵壳膜和外层卵壳膜统称卵壳膜。这两层膜在其他部分紧贴，但在钝端分开形成气室。内层膜厚度只有外层膜厚度的 1 /3 。卵壳膜呈半透明，e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365666266只允许水和小分子物质通过，主要由角蛋白和少量碳水化合物构成。
卵壳膜在胚胎发育中能维持鸟类渗透压和呼吸作用，保护胚胎。真壳主要由有机质(2%) 和钙盐(98%) 组成，也有少量柠檬酸根、磷酸根和钠、钾、镁，它们的成分和比例在不同鸟类是有差异的，如家鸡卵壳有机物与无机物的比为 1∶50 。
护膜呈全封闭状，为透明蛋白质薄膜。但鸥类蛋没有护膜。护膜分为两层，内层紧粘真壳，含有红褐色素、蓝绿色素等，形成斑状纹理，外层护膜形成卵壳的底色。护膜不影响卵的气体交换，但可阻止卵中水份的过度丧失并防止微生物侵入，因此这就是洗过的鸡蛋易坏的原因。
卵壳上有气孔，高倍镜下观察，气孔为椭圆形 ( 鸡 ) 或圆形 ( 鸥鸟 ) 。孔道似漏斗状，从外向内越来越窄。气孔的分布不均匀，钝端的气孔密度常大于锐端的气孔密度。
卵壳的功能主要表现在几个方面：胚胎在孵化过程中与外界的气体交换，以及光、热、声等的传导；防止卵内水分的过分蒸发；在孵化时承受亲鸟的体重，防止机械损伤和微生物进入；提供胚胎发育过程中所需的钙。
参考资料：百度百科-鸡蛋壳
Q2：鸡蛋壳能吃吗？
有钙片别吃蛋壳啊
Q3：鸡蛋壳能吃吗？
治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质,碾成末内服,可治小儿软骨病,还可以治胃病,
Q4：鸡蛋壳发霉鸡蛋还能不能吃
霉菌已经把鸡蛋覆盖了，说明里面的细胞有不少已经死去，然而，还有说的形象一点就是鸡蛋被“外来物种”给侵略了！还有我不禁想问，你这个鸡蛋没有放在冰箱里面多长时间啊，都会长霉菌了，你那个鸡蛋里面要么是蛋清是发绿的，要么是个臭蛋，不要吃它了，对身体一点好处也没有的说。希望我的回答会有用(*^__^*) 嘻嘻……
Q5：鸡蛋壳外面生霉能吃吗
鸡蛋壳外面生霉最好是不要吃了，就算里面看着是好的可是很多细菌是我们用肉眼看不到的，而且已经发生了变质，是会通过一些细小毛孔然后污染到内部的，吃了可能会引起食物中毒。
一般鸡蛋壳生霉，主要原因还是因为放在潮湿的地方放久了，然后周围的坏境不够干净，导致了细菌滋生。
Q6：鸡蛋壳发霉，里面是好的，这种鸡蛋能吃吗？
最好别吃，蛋壳发霉，说明已经开始变质，里面虽然看上去好像没有变质，其实已经滋生出大量细菌，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康
Q7：鸡蛋放在一个潮湿的袋子里，结果鸡蛋壳发霉了，那鸡蛋还能吃吗
不能吃了。 鸡蛋受到雨淋或者受潮，表面的保zhidao护膜会受损，细菌会随着蛋壳的气孔侵入鸡蛋里面，引起发霉变质，从外观上看就能看到鸡蛋壳上有黑斑点。 就算只是蛋壳粘附了发霉的版鸡蛋液，鸡蛋里面权没有变质变味，也最好不要食用，因为蛋壳是有气孔的，细菌可以通过气孔进入鸡蛋里面。
