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卤水点豆腐老嫩怎么控制
更新时间:2021-03-11
卤水点豆腐老嫩怎么控制 可以在卤水中加入少量醋或柠檬汁,这样豆腐就会变得更嫩。另外,炖卤的时间也要掌握好,不要炖得太久,否则豆腐会变得过软。 豆腐点卤老嫩口诀 豆腐点卤老嫩口诀是:点卤老嫩,先煮不沸。即在煮豆腐之前,先将卤汁煮开,再放入
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文章时间:2021-03-11
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