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卤水豆腐怎么做好吃
更新时间:2021-03-21
卤水豆腐怎么做好吃 卤水豆腐做法:材料:豆腐、生姜、葱、酱油、糖、料酒、水、盐、花椒、香叶、桂皮、八角。步骤:1.将豆腐切成小块,用开水焯一下,捞出备用。2.生姜、葱切成末,锅中倒入适量的油,加入葱姜爆香。3.加入酱油、糖、料酒、水、盐
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知识百科
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文章时间:2021-03-21
卤水点豆腐最关键技巧
更新时间:2021-07-01
卤水点豆腐最关键技巧 卤水点豆腐最关键的技巧是:先将豆腐用热水焯一下,使其表面微微收缩,然后再放入卤水中慢慢煮熟,这样可以避免豆腐煮烂或断裂,同时也能让豆腐更好地吸收卤汁的味道。另外,选择好的卤料和适量的水也很重要,可以根据个人口味进行
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知识百科
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文章时间:2021-07-01
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