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勾芡的作用
更新时间:2021-12-21
勾芡的作用 勾芡是一种厨房技巧,它的作用是让菜肴的汁液变得浓(nóng)稠(chóu)、口感更加丰富。勾芡可以让菜肴的味道更加浓郁,口感更加丰富,同时还可以让菜肴看起来更加美观。勾芡的原理是利用淀粉的粘性,将菜肴的汁液变得浓(nóng)
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文章时间:2021-12-21
卤鸭头怎么做
更新时间:2021-04-25
卤鸭头怎么做 卤鸭头的做法如下:材料: 1. 鸭头1个 2. 葱姜蒜适量 3. 料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒适量 4. 清水适量步骤: 1. 将鸭头清洗干净,去除杂质。 2. 锅中加水,放入鸭头焯水,捞出备用。 3. 锅中倒入适量
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知识百科
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文章时间:2021-04-25
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