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冷冻肉哪种温度最好切
更新时间:2023-10-18
答案:通常情况下,冷冻肉应该在0°C到-5°C的温度下切割。这样可以确保肉块不会太硬或太软,切割起来更加容易和精确。如果肉块过于冷冻,可以在室温下稍微放置一段时间,让肉块稍微回温一下再进行切割。
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知识百科
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文章时间:2023-10-18
前发酵结束为什么酸乳会凝固
更新时间:2021-01-24
前发酵结束为什么酸乳会凝固 答案:前发酵结束后,酸奶中的乳糖已经被乳酸菌分解成乳酸,乳酸的产生使得酸奶的pH值降低,达到了乳酸菌生长和繁殖的最适pH值范围。同时,乳酸菌在生长繁殖的过程中,会产生一些胶状物质,这些物质能够使酸奶凝固。因此
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健康养生
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文章时间:2021-01-24
什么是发酵
更新时间:2021-07-01
什么是发酵 答案:发酵是一种生物化学过程,通常指微生物(如酵母菌、细菌)在没有氧气的情况下,利用有机物质为能源,产生酸、气体、酒精等物质的过程。发酵在食品、饮料、医药、化妆品等行业都有广泛的应用。醪糟发酵的最佳温度 答案:醪糟发酵的最(
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健康养生
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文章时间:2021-07-01
现在的盐为什么不加碘了
更新时间:2021-01-01
现在的盐为什么不加碘了 答案:现在的盐大多数都已经加入了碘,因为碘是人体必需的微量元素,对于人体的甲状腺功能有重要的影响。但是,在一些地区,由于历史原因或者其他因素,还存在一些未加碘的盐。食用油的沸点是多少度 答案:一般食用油的沸点在约
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健康养生
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文章时间:2021-01-01
为什么蒸汽烫伤比开水严重
更新时间:2021-02-01
为什么蒸汽烫伤比开水严重 答案:蒸汽烫伤比开水严重,主要是因为蒸汽的热能比水的热能更高,蒸汽在接触皮肤时能够快速转化为水,释放出大量的热量,导致皮肤组织更深层次的烫伤。此外,蒸汽的温度也比开水高,因此对皮肤的伤害更大。开水烫伤为什么会红
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健康养生
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文章时间:2021-02-01
肥皂水花生油和水哪个升的高
更新时间:2021-02-15
肥皂水花生油和水哪个升的高 肥皂水和水升的高度应该是一样的,因为它们都是液体,受到同样的重力和气压影响。花生油比水轻,所以在同样的条件下升的高度应该比水高。 花生油 肥皂水 水哪个上升的高 水会上升的最高,因为水的密度比花生油和肥皂水都
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文章时间:2021-02-15
鸡精能不能高温加热
更新时间:2021-01-02
鸡精能不能高温加热 鸡精可以高温加热,但是建议在烹饪过程中适量使用,避免过量食用。 鸡精高温加热有毒吗 鸡精高温加热不会产生有毒物质,但如果过度加热或烤糊,可能会产生致癌物质。因此,建议在烹饪过程中适量使用鸡精,不要过度加热和烤糊。同时
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文章时间:2021-01-02
酱油为什么不结冰
更新时间:2021-12-24
酱油为什么不结冰 酱油中含有大量的盐分和糖分,这些成分可以降低酱油的冰点,使其不易结冰。此外,酱油中的水分也很少,所以即使温度很低,也不容易形成冰晶。 酱油会结冰吗为什么 酱油可以结冰,因为它含有水分和盐分,当温度降低到冰点以下时,水分
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文章时间:2021-12-24
猪油怎么融化成液体
更新时间:2021-04-03
猪油怎么融化成液体 可以将猪油放在锅中加热,用中小火慢慢加热,待猪油融化成液体后再取出即可。也可以将猪油放在微波炉中加热,每次加热30秒左右,直到猪油完全融化。注意不要过度加热,以免烧焦或炸裂。 食用油的沸点是多少度 不同类型的食用油沸
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文章时间:2021-04-03
黄油加热成液体还能用吗
更新时间:2021-01-09
黄油加热成液体还能用吗 黄油加热成液体后仍然可以使用,但是需要注意的是,液体状态下的黄油容易变质,因此需要在使用前检查是否有异味或变质现象。此外,液体状态下的黄油也可能会影响食物的口感和质地,需要根据具体情况来决定是否使用。 黄油加热成
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文章时间:2021-01-09
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