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肉粽子的米怎么腌制
更新时间:2021-12-09
肉粽子的米怎么腌制 肉粽子的米通常是用碱水腌制的。具体的做法是将石灰粉和木灰混合,加水搅拌均匀,待混合物沉淀后,取上清液即为碱水。将米浸泡在碱水中,时间根据米的品种和硬度而定,一般为数小时至一晚,直到米粒变软、变黄为止。然后用清水反复洗
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文章时间:2021-12-09
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