荸荠的功效与作用及禁忌
更新时间:2021-06-14
答案:荸荠的功效与作用:1. 清热解毒:荸荠有清热解毒的作用,可以帮助治疗发热、口腔溃疡等症状。2. 降血压:荸荠中含有丰富的钾元素,有助于降低血压。3. 利水消肿:荸荠中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,可以帮助利尿消肿。4. 抗癌:荸荠中含有多种抗氧化物质,可以帮助预防癌症的发生。荸荠的禁忌:1. 荸荠性寒,脾胃虚寒者应少食或不食。2. 荸荠中含有一定量的草酸,摄入过多可能会影响钙的吸收,导致钙质流失。3. 荸荠中含有一定量的草酸,容易与钙、铁等元素结合生成草酸盐,影响这些元素的吸收和利用。因此,食用荸荠时应注意搭配食物,以免影响营养吸收。