常德米粉的做法
更新时间:2023-11-05
答案:常德米粉是一种湖南特色小吃,以下是常德米粉的做法:材料:米粉、瘦肉、豆皮、黄豆芽、木耳、葱姜蒜、辣椒、花生、香菜、酱油、盐、味精、白胡椒粉、香油、鸡精做法:1.先将米粉用水泡软,焯水备用。2.瘦肉切成丝,加入葱姜蒜末、酱油、盐、味精、白胡椒粉、香油、鸡精腌制15分钟。3.豆皮、木耳、黄豆芽洗净,切成小段,葱姜蒜、辣椒切成末,花生碾碎备用。4.将瘦肉放入锅中煸炒至变色,加入豆皮、木耳、黄豆芽、葱姜蒜、辣椒继续煸炒。5.将焯水后的米粉加入锅中,加入适量的水煮开后加盐、味精调味。6.将煮好的米粉装入碗中,撒上碾碎的花生和香菜,淋上香油即可。