桃胶银耳羹的做法大全
更新时间:2023-11-16
答案:以下是桃胶银耳羹的做法:材料:桃胶、银耳、冰(bīng)糖(táng)、枸杞子、清水做法:1. 将桃胶用清水浸泡至软化,约需要30分钟左右。2. 将银耳用清水浸泡至软化,去掉根(gēn)部(bù),洗净备用。3. 将桃胶用清水洗净,放入锅中加入适量清水,大火煮沸。4. 煮沸后转小火,继续煮15分钟,直到桃胶完全融化。5. 加入洗净的银耳和适量冰(bīng)糖(táng),继续煮沸。6. 煮沸后转小火,继续煮10分钟左右,直到银耳变(biàn)软(ruǎn)糯。7. 加入适量枸杞子,煮沸即可。温馨提示:1. 桃胶和银耳都需要提前浸泡软化,这样煮起来更加方便。2. 煮银耳时要去掉根(gēn)部(bù),洗净,以免影响口感。3. 煮桃胶时要不停搅拌,以免粘底或糊锅。4. 煮完后可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或红枣等调味。