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面团放冰箱里能发酵吗
更新时间:2021-09-24
面团放冰箱里能发酵吗 面团放冰箱里可以进行缓慢的发酵,但是发酵速度会变慢,需要更长的时间才能达到理想的发酵效果。同时,冰箱内温度低,会影响酵母的活性,因此需要注意酵母的用量和发酵时间。建议在放入冰箱前先进行初次发酵,待面团发酵至一定程度
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文章时间:2021-09-24
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